четвъртък, 28 февруари 2019 г.
БЪРКАНА СОЛЕНА ТОРТА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
7 средни картофа
6 яйца
1 майонеза 200 гр.
4 с.л. заквасена сметана
100 гр.грах от кутийка
100 гр.царевица от кутийка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме картофите и яйцата
Обелваме картофите и ги смачкваме с преса.
Изсипваме граха и царевицата , добавяме сметаната и
преди да добавим майонезата оставяме малка част за
намазване отвън на тортата. Така по-добре залепват
белтъците, тъй като е по-гъста, отколкото размесена със
заквасената сметана, а вътре достатъчно лека смес.
Вземаме форма с падащ борд и разпределяме
получената смес, като притискаме да приеме формата.
Настъргваме белтъците, натрошаваме жълтъците.
Намазваме тортата отгоре с част от леката смес
майонеза / сметана и посипваме с натрошени жълтъци.
Махаме борда , намазваме само с майонеза
отстрани и полепваме белтъците.
Украса по желание. Аз използвах само лук.
Използвайте въображението си и покажете какво
направихте.
Бон апети!
вторник, 26 февруари 2019 г.
ТОРТА С БИШКОТИ , ДОМАШЕН КРЕМ И БАНАНИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 пакет бишкоти за торта
2 яйца
8 с.л. захар
6 с.л. брашно
1 литър прясно мляко
3 с.л. какао
2 с.л. захар
40 гр. краве масло
200 мл. кафе 3 в 1
2 банана
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Започваме с крема.
Разбиваме двете яйца с 1 с.л.захар , добавяме
1 кафена чашка прясно мляко и постепенно една по
една 6 супени лъжици брашно. Бъркаме до получаване
на гладка еднородна смес.
Слагаме на котлона прясното мляко да се свари
и добавяме 7 супени лъжици захар.При непрекъснато
бъркане изсипваме яйчената смес. Варим на слаб огън
до необходимата гъстота. Слагаме ванилия, аз използвах
настъргани портокалови корички.
Обелваме и нарязваме на шайби бананите.
Сваряваме си кафето.
Вземаме тавичка с падащ борд , слагаме тук-там
от крема на дъното, да не се разместват бишкотите и
нареждаме първия ред. Следва навлажняване на бишкотите
с половината кафе.
Намазваме обилно с крем,поръсваме леко с какао
и нареждаме половината шайби от бананите.
Редим втори ред бишкоти, навлажняваме с кафето,
отново шайби банани и крем. Поръсваме с какао.
Прибираме тортата в хладилника да се стегне.
След няколко часа изваждаме и махаме ринга.
Украсата всеки избира сам.
Аз сварих 1 к.ч. вода. и 3 с.л. какао , след като се
посгъсти добавих 40 гр. краве масло. Използвах след като
стана с гъстотата на течен шоколад.
Получи се много сочна и ухаеща на какао и банани
торта. Ако искате , опитайте.
Бон апети.
неделя, 3 февруари 2019 г.
РУЛО СЪС СВ.ФИЛЕ И КАШКАВАЛ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
6 средни картофа
5 яйца
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.черен пипер
8 парченца слайс св.месо
8 слайс кашкавал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разбиваме яйцата със солта и черния пипер
Добавяме настърганите картофи.
Застиламе тавата на фурната с хартия за
печене и намасляваме.
Изсипваме приготвената смес и разтиламе
равномерно.
Печем на 170 градуса за половин час.
Изваждаме хартията с рулото и оставяме на решетка
за кратко. През това време си подготвяме плънката.
Нареждаме върху рулото първо св.филе и отгоре
кашкавала. Завиваме внимателно на стегнато руло
и връщаме във фурната за 5-6 мин. само на долен
реотан да се разтопи кашкавала.
Бързо , лесно и вкусно!
Бон апети!
Абонамент за:
Публикации (Atom)