събота, 20 май 2017 г.
ЧИЙЗКЕЙК
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 пакет бисквити - 120 гр.
80 гр. меко краве масло
300 гр. безсолна извара
150 гр. захар
700 мл. прясно мляко
1 бр. нишесте
5 счукани ореха
1 банан
кора от 1/2 лимон
1 щипка канела
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
С помоща на чопър смиламе бисквитите и добавяме
мекото масло. Объркваме добре и разстиламе на дъното на
форма за торта с падащо дъно.
Към изварата добавяме 150 гр. захар, малко
прясно мляко и настърганата лимонова кора. Разбиваме до
гладка консистенция и изсипваме върху бисквитите.Поръсваме
със счуканите орехи и нареждаме нарязания банан на кръгчета.
Слагаме формата в хладилника , докато направим
крем от нишестето, по указание от пакетчето. Изчакваме крема
да се охлади и изсипваме върху изварата.
Отгоре съм посипала малко канела.
Всеки може, да си направи украса каквато желае.
Вече довършен слагам в хладилника за 4-5 часа.
След това изваждам ринга и може да се сервира.
Бон апети !
понеделник, 20 февруари 2017 г.
КЮФТЕНЦА ОТ НАХУТ И МОРКОВИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
200 гр. нахут
2 големи моркова
1/2 глава лук
1 к.л. сол
1 щипка мащерка
1 щипка риган
1 скилидка чесън
1 яйце
2 с.л.кисело мляко
1 к.л.сода бикарбонат
олио за пържене - 100 мл.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нахута се залива с вода за няколко часа и се сварява до
полуготовност.
Морковите се настъргват заедно с лука и се запържват за
минута, след което се добавя съвсем малко водичка и щипка сол,
оставят се под капак докато се изпари водата. Охлаждат се.
Нахута се слага в блендер или чопър и се смила, но не
до брашно.
Съставките се разбъркват добре. Добавят се подправките.
Постепенно се добавя и брашно, до оформяне на гъста каша от
която вземаме с ръце и овалваме в брашно и пускаме в сгорещено
олио. Пържим от двете страни до златисто.
Това е. Бон апети!
четвъртък, 19 януари 2017 г.
ДОМАШН МАЙОНЕЗА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
2 бр. яйца L размер
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици сок от лимон
270 милилитра олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :
Първо счупваме двете яйца, добавяме солта, лимо-
новия сок и разбъркваме с лъжичка за кратко. След това добавяме
олиото.
Поставяме пасатора на дъното на дълбок цилиндричен
съд с вестимост не по-малко от 500 мл.
Включваме на средна степен пасатора и натискаме
турбо бутона. В началото не отлепяме от дъното /половин минута/.
След като започне да се захваща леко издърпваме нагоре да поема
по малко от олиото, отново изчакваме и така докато се сгъсти цялото
количество.
Да се внимава с мощността на пасатора. Аз я направих
с прекъсване от 30 секунди, по указание за експлоатация.
За 2 минути е готова.
Гъста и вкусна. Ако желаете може да подобрите вкуса
с горчица и черен пипер.
Абонамент за:
Публикации (Atom)