събота, 20 май 2017 г.

ЧИЙЗКЕЙК

                  

                                                        НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                          1 пакет бисквити - 120 гр.
                                          80 гр. меко краве масло
                                          300 гр. безсолна извара
                                          150 гр. захар
                                          700 мл. прясно мляко
                                          1 бр. нишесте
                                          5 счукани ореха
                                          1 банан
                                          кора от 1/2 лимон
                                          1 щипка канела


                                                          НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                          С помоща на чопър смиламе бисквитите и добавяме
                         мекото масло. Объркваме добре и разстиламе на дъното на
                         форма за торта с падащо дъно.
                                          Към изварата добавяме 150 гр. захар, малко
                         прясно мляко и настърганата лимонова кора. Разбиваме до
                         гладка консистенция и изсипваме върху бисквитите.Поръсваме
                         със счуканите орехи и нареждаме нарязания банан на кръгчета.
                                          Слагаме формата в хладилника , докато направим
                         крем от нишестето, по указание от пакетчето. Изчакваме крема
                         да се охлади и изсипваме върху изварата.
                                          Отгоре съм посипала малко канела.
                                          Всеки може, да си направи украса каквато желае.
                                          Вече довършен слагам в хладилника за 4-5 часа.
                         След това изваждам ринга и може да се сервира.
                                          Бон апети !

понеделник, 20 февруари 2017 г.

КЮФТЕНЦА ОТ НАХУТ И МОРКОВИ


                                
                                                НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                  200 гр. нахут
                                  2 големи моркова
                                  1/2 глава лук
                                  1 к.л. сол
                                  1 щипка мащерка
                                  1 щипка риган
                                  1 скилидка чесън
                                  1 яйце
                                  2 с.л.кисело мляко
                                  1 к.л.сода бикарбонат
                                   олио за пържене - 100 мл.


                                                НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                            Нахута се залива с вода за няколко часа и се сварява до
                полуготовност.
                            Морковите се настъргват заедно с лука и се запържват за
                минута, след което се добавя съвсем малко водичка и щипка сол,
                оставят се  под капак докато се изпари водата. Охлаждат се.
                             Нахута се слага в блендер или чопър и се смила, но не
                до брашно.
                             Съставките се разбъркват добре. Добавят се подправките.
                Постепенно се добавя и брашно, до оформяне на гъста каша от
                която вземаме с ръце и овалваме в брашно и пускаме в сгорещено
                олио. Пържим от двете страни до златисто.
                              Това е. Бон апети!

четвъртък, 19 януари 2017 г.

ДОМАШН МАЙОНЕЗА



                                                   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

                                           2 бр. яйца L размер
                                           1/2 чаена лъжичка сол
                                           2 супени лъжици сок от лимон
                                           270 милилитра олио


                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

                                           Първо счупваме двете яйца, добавяме солта, лимо-
                     новия сок и разбъркваме с лъжичка за кратко. След това добавяме
                     олиото.
                                           Поставяме пасатора на дъното на дълбок цилиндричен
                     съд с вестимост не по-малко от 500 мл.
                                           Включваме на средна степен пасатора и натискаме
                     турбо бутона. В началото не отлепяме от дъното /половин минута/.
                     След като започне да се захваща леко издърпваме нагоре да поема
                     по малко от олиото, отново изчакваме и така докато се сгъсти цялото
                     количество.
                                           Да се внимава с мощността на пасатора. Аз я направих
                     с прекъсване от 30 секунди, по указание за експлоатация.
                                           За 2 минути е готова.
                                           Гъста и вкусна. Ако желаете може да подобрите вкуса
                     с горчица и черен пипер.