ПРЕДЯСТИЕ ОТ ПИПЕР И ГРАХ

                                        Необходими продукти за 4 порции:

                                1 кг. пипер
                                400 гр. грах
                                1 кафена лъжичка сол
                                1 кафена лъжичка риган
                                1 кафена лъжичка джоджен
                                100 мл. олио
                                2-3 лъжици царевичен гриз или галета

                                        Начин на приготвяне:

                                 Нарязваме пипера на съвсем ситно, може
              да използвате уред за улеснение.
                                 Граха за предпочитане от стерилизирания да се
              пасира или намачка добре.Замразения предварително се вари.
                                 Смесваме двата продукта и слагаме подправките,
              объркваме добре като добавяме от царевичния гриз така, че
              да се попие влагата и да може да се меси.
                                  Вземаме една супена лъжица и загребваме от
              сместа и с ръка притискаме да приеме формата и нареждаме
              в съд. Правим цялото количество предварително, защото се
              пържат бързо и изискват наблюдение.
                                  Слагаме си олиото в тигана, изчакваме да се
              загрее добре и чак тогава пускаме от формичките докато се
              покрие дъното. Пържат се по 2-3 минути от двете страни до
              златисто.
                                  

ЗАКУСКА

                                   Днес предлагам здравословна и красива закуска
                                                за децата през почивните дни

МЪРЗЕЛИВА МУСАКА

                                           Необходими продукти за 6 порции:

                                   1 кг. пипер
                                   1 голяма чаена чаша ориз
                                   1 глава лук
                                   2 яйца
                                   1/2 кофичка кисело мляко
                                   50 мл. олио
                                   1 морков
                                   1 супена лъжица червен пипер
                                   1 чаена лъжичка сол
                                   1 чаена лъжичка копър     
                                   1 чаена лъжичка чубрица
                                   1 кафена лъжичка черен пипер
                                   1 щипка риган                 
                                      куркума                       
                                   1 зеленчуков бульон

                                          Начин на приготвяне:

                                   Нарязваме си пипера на едро. Настъргваме на едрото
                ренде моркова и лука.
                                   Загряваме си олиото  в тенджера и слагаме моркова и лука
                да се пържат, след 2 мин. добавяме ориза и бъркаме докато стане
                стъклен. Изсипваме и пипера и объркваме добре. Идва ред и на под-
                правките, но може да използвате и от подправките на Маги за ризото.
                                   Пресипваме всичко в тавичка и заливаме с 1 литър гореща
                вода . Поставяме в предварително загрята фурна на 200 градуса.
                                   Ако е необходимо доливаме още 200-300 мл. вода.
                                   За заливката си разбиваме 2 яйца и половин кофичка
               кисело мляко с щипка сол.
                                   След като ориза поеме водата, заливаме и вдигаме на
               скарата и оставяме на горен реотан да се запече.
                                    Това е всичко.  
                                    Приятно готвене и бон апети!               
                                  
         

ТЪРГОВИЩЕ ПОДКРЕПИ НАЦИОНАЛНИЯ ПРОТЕСТ

                                Днес собствениците на заведения и персонала им
              излязоха на протест срещу закона за забрана на тютюнопушенето
              в кафета и заведения.
                                В началото на централната търговска улица бяха
              изнесени маси и столове, с което демонстрираха че са празни
              както и в заведенията им.
                                На протеста присъстваха едва 50 души, които най-
              вероятно са персонала на тези заведения и случайно минаващите
              граждани.
                                До колкото видях само потърпевшите са недоволни,
              тъй като са застрашени от уволнение. А оставането без работа и
              страшно. Търговище и без друго е на челно място по безработица
              в страната.
             
             

НАРОДНА МЕДИЦИНА

                                           Сигурно знаете, че от стари времена нашите
                             деди са използвали ракията като лекарство и при истинка
                             и против болки в гърлото и против хрема.
                                           Сега е момента да се предпазите по този лесен
                             начин от върлуващите вируси. Така няма да ви олекне
                             джоба. А за аптеката да не говорим, няма да ви остане
                             нищо в джоба. Ще смените 5-6 вида таблетки, но ще си
                             страдате поне 5 дни.
                                           Профилактиката е най-доброто лечение.

САЛАТА БОБ С ЛЮТЕНИЦА

                                               Необходими продукти за 4 порции:

                                        1 купичка зрял боб около 300 гр.
                                        1 бебешко бурканче лютеница
                                        1 глава лук
                                        1 чаена лъжичка джоджен
                                        1 чаена лъжичка сол
                                        5 чаени лъжички олио
                                        2-3 чаени лъжички оцет

                                               Начин на приготвяне:

                                        Накиснете боба във вода за около 6 часа, така
                  че зърната да набъбнат. Сменете водата и го сложете в съд
                  с вода да заври. След 5 мин. сменете водата с нова по възмож-
                  ност топла да не се спира варенето.
                                        Нарежете част от лука на ситно и го пуснете
                  заедно с джоджена за да се овкуси боба при варенето.
                                        Ако ползвате тенджера под налягане ще ви трябва
                  около 30 мин. след завиране на водата, за да бъде сварен боба.
                  В противен случай процеса се удължава до 45-60 мин. в зависимост
                  от вида боб. Все пак не го оставяйте напълно да се разпука защото
                  ще се смачка при изваждането.
                                        Отцедете го и по поръсете с нарязан на полумесеци
                  лук. Подправете го на вкус с оцет, сол и олио. Объркайте внимателно
                  и сервирайте в чинийки. Украсете по свой вкус с лютеницата.
                                        Това ми е любимата зимна салата.
                                         Чудесна е за любителите на греяната ракия.

ОБЕЩАНАТА НАГРАДА

                                    Президента Росен Плевнелиев изпълни обещанието
                 си към напусналите тази година държавна институция младежи,
                 че ако бъдат приети за студенти ще получат по 2000 лв.подкрепа
                 от президентската институция. Така 14 младежи по инициативата
                 "Подкрепи една мечта" получиха сумата, която няма да покрие
                 всичко от което имат нужда, но все пак може да бъде добра
                 подкрепа за всеки един от тях.
                                    Той подчерта също, че 21 век е векът на умните,
                 образованите и предприемчивите.
                
                

СУПА ОТ ПИЛЕШКИ СЪРЦА И ДРОБЧЕТА

                                        Необходими продукти за 4 порции:
 

                                   200 гр. пилешки сърца
                                   200 гр. пилешки дробчета
                                   50 гр. фиде
                                   2 чушки -червена и зелена
                                   1 средно голям морков
                                   1 средна глава лук
                                   50 мл.олио                               
                                   1 кафена лъжичка черен пипер
                                   1 чаена лъжичка сол
                                   3 супени лъжици кисело мляко
                                   1 яйце
                                   3 стръка магданоз

                                          Начин на приготвяне:

                                   Измиваме и нарязваме на дребно сърцата и дробчетата.
                     Чушките и моркова ги режем на ситни квадратчета, а лука
                     настъргваме с ренде.
                                   Слагаме си олио в тенджера и го загряваме на котлона.
                     Изсипваме лука чушките и моркова и бъркаме да се запържат леко.
                     Добавяме сърцата и дробчетата и поръсваме черния пипер и солта.
                                   Заливаме с 2 литра гореща вода и оставяме докато се
                     сварят, минимум 30 мин.
                                   За застройката си разбиваме яйцето с щипка сол и
                     добавяме отделно разбити 3 лъжици кисело мляко за да стане
                     гладка консистенция.
                                   След като свалим готовата супа от котлона вземаме по
                     малко от нея с лъжица и с непрекъснато бъркане добавяме при
                     яйцето и млякото докато температурата се изравни и връщаме в
                     тенджерата. 
                                   Поръсваме със ситно нарязания магданоз.
                                   Приятно готвене и приятен апетит!

                   

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ

                                          Първо, президента Плевнелиев не позволи
                      на  Марковска да се закълне пред Конституционния съд
                      като го напусна с думите, че има съмнение за непочтеност
                      от нейна страна и недобра репутация.
                                          Второ, въпреки съмнението на опозицията
                      министрите Борисов и Добрев успяха да договорят с 20 %
                      по-ниска цена за газа от 1 януари 2013 г.

КЕКС

                                               Необходими продукти:

                                         4 яйца
                                         1 чаена чаша захар
                                         1 чаена чаша кисело мляко
                                         1 1/2 ч. чаша брашно
                                         3 супени лъжици чисто масло
                                         1 чаена чаша орехи
                                         1 бакпулвер
                                         1 ванилия
                                         1 малък млечен шоколад

                                                Начин на приготвяне:

                                         Разбиваме с миксер яйцата и захарта до
              побеляване. Добавяме киселото мляко и 3 с.л. разтопено чисто
              масло също с помоща на миксера и накрая брашното,в което сме
              пресяли бакпулвера.След това с помоща на лъжица разбъркваме
              натрошените орехови ядки.
                                         Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с
              брашно тавичка и разпределяме начупения шоколад отгоре.
                                         Поставяме тавата в предварително загрята
              фурна на 200 градуса. Печем 30 - 40 минути, като последните
              10 мин. на горен реотан по средата на фурната.
                                         След като се опече нарязваме на ленти и след
              това на ромбоиди. Поръсваме с пудра захар.
             
                                

ГЪБЕНА СУПА

                                                    Необходими продукти:

                                            150 гр. гъби печурки
                                            100 гр. ориз
                                            20 мл.олио
                                            1 морков
                                            1 малка глава лук
                                            1 кафена лъжичка черен пипер
                                            1 чаена лъжичка сол
                                            3 стръка магданоз
                                            3 супени лъжици кисело мляко

                                                     Начин на приготвяне:

                                            Загряваме олиото в тенджерка на котлона и
             слагаме ситно нарязания лук и гъбите да се запържат. Настъргваме
             си моркова и го добавяме заедно с ориза и черния пипер.
                                            Заливаме с литър и половина вода и посоляваме.
                                            Оставяме да ври 30 мин. и слагаме нарязания
             магданоз. След като свалим супата от котлона изчакваме малко да
             се охлади и добавяме 3 супени лъжици разбито кисело мляко. По
             желание може да се добави и лимонов сок.
                                             Икономична, лесна и вкусна е.

ГЮВЕЧ

                                         Необходими продукти за 6 порции:

                             400 гр. зелен боб - замразен
                             2 бр.моркови
                             2 бр. лук
                             5  бр.картофи
                             5 бр.пиперки
                             1 кафена лъжичка черен пипер
                             1 чаена лъжичка чубрица
                             1 супена лъжица червен пипер
                             3 супени лъжици лютеница
                                 или 1 бебешко бурканче консерва
                             1 чаена лъжичка сол
                             50 мл. олио

                                          Начин на прготвяне:

                             Нарязваме морковите, лука и картофите на шайби.
              Пиперките на ленти.
                             Загряваме олиото в тавичка във фурната на
              200 градуса и слагаме лука морковите и пипера да се
              запържат за 2-3 мин.  Слагаме подправките и разбъркваме.
              Добавяме картофите, зеления боб и лютеницата. Заливаме
              с 1 чаена чаша вода и оставяме да се вари около 40 мин.
                             Това е всичко. Бързо, лесно и вкусно.
             

З Д Р А В Е Й Т Е

                                 На всички фенове на блога желая
                             един прекрасен почивен неделен ден !

ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕ

                                          Нарязваме си зелето и лука на едро и го посоляваме.
                                          Загряваме си олиото в средно голяма тава и
                     изсипваме зелето да се запържи. Добавяме червения  пипер,
                     чубрицата и 1 дафинов лист и отново разбъркваме добре.
                     Добавяме 3 супени лъжици лютеница и 1 чаена чаша вода и
                     оставяме докато се изпари водата.  Вдигаме тавата на скарата
                     леко да се запече отгоре.
                                          Разрязваме си пилето на порции. Подсушаваме го
                     леко със салфетка , посоляваме и поръсваме с черен пипер.
                                          Загряваме си олио на котлона и пържим парчетата
                     като ги обръщаме от всички страни да порозовеят.
                                          Преместваме ги в тавичка с 20 мл.олио и 200 мл.
                     вода и ги оставяме докато месото се свари. Обръщаме ги
                     няколко пъти. След като течността се изпари вдигаме на скарата
                     да се запече отгоре.
                                          Комбинацията е страхотна. Опитайте.
                                           

КЮФТЕНЦА С ОРИЗ

                                             Необходими продукти:

                         500 гр.кайма

                         100 гр.ориз

                         50 мл.олио

                         2 малки глави лук

                         ½ връзка магданоз

                         4 бр.пипер

                         1 скилидка чесън

                         2 лъжици лютеница или 100 мл.консерва дом.

                         1 чаена лъжичка чубрица

                         1 кафена лъжичка черен пипер

                  

                                              Начин на приготвяне:

                          Слагаме 300 мл.вода да заври и пускаме

          100 гр.ориз. Оставяме да поомекне, но не да се свари.

                           Каймата омесваме със ситно нарязания лук

           и подправките. Добавяме охладения ориз и започва-

           ме да оформяме малки кюфтенца.

                           Нарязваме на малки парченца пипера.

                           В подходящ съд загряваме 50 мл.олио и

           слагаме лука и скилидката чесън и пипера леко да се

           запържат и добавяме 2 лъжици лютеница или 100 мл.

           домати от консерва. Заливаме с 500 мл.вода и оставяме

           да заври.  Пускаме готовите кюфтенца във врящата

           заготовка и оставяме да врат още 15 минути.

                           Нарязваме половин връзка пресен магданоз.

                           Това е всичко.

                           Приятно готвене

ЗАДУШЕНИ ДРОБЧЕТА

                                                    Необходими продукти:

                                     500 гр. пилешки дробчета
                                     1 глава лук
                                     1 кафена лъжичка черен пипер
                                     1 кафена лъжичка сол
                                     щипка риган
                                     20 мл.олио
                                     10 мл. бира
                                     2 червени мариновани пиперки
                                         за декорация

                                                    Начин на приготвяне:

                                    Измиваме добре пилешките дробчета
              и ги нарязваме на парчета.
                                    Загряваме 20 мл.олио в тиган и ги
              изсипваме да се запържат за около 5 мин. Намаля-
              ваме котлона на втора степен и добавяме подправ-
              ките. Захлюпваме с капак и оставяме да се задушат.
              След 5 мин. добавяме бирата. Оставяме тигана без
              капак,  докато се изпари течността.
                                    Лука нарязваме на две и после на полу-
              месеци, разделяме на ивички и изсипваме при
              дробчетата. Разбъркваме така ,че да остане лука
              отдолу и да се запържи в останалото олио.
                                    Сервираме и декорираме с маринованите
              пиперки.
                                   Тове е. Приятен апетит.
              
                                     

ДОПИТВАНЕ

                                 Как мислите Къци Вапцаров ли ще спечели
                                 VIP BROTHER 2012 ?               

РУЛАДИНИ

                                                      Необходими продукти:

                                     500 гр.кайма
                                     1 голям морков
                                     200 гр.грах от кутийка
                                     200 гр.царевица от кутийка
                                     2 кисели краставички
                                     1 малка глава лук
                                     1 яйце
                                     50 мл. олио
                                     50 мл.вода
                                     20 мл. червено вино
                                     1 ч. л. чубрица
                                     1 ч. л. черен пипер
                                     сол на вкус

                                                      Начин на приготвяне:

                                     Нарязваме си моркова на ситни квадратчета
               и го запържваме леко. Добавяме 100 гр. вода и го оста-
               вяме леко да омекне.
                                     Нарязваме си и 2 кисели краставички също
               на квадратчета.
                                     В съд си изсипваме царевицата, граха, и
               отцедените моркови и краставички. Объркваме ги добре.
               Посоляваме на вкус.
                                     Слагаме  каймата в тавичка и я разстиламе.
                В средата настъргваме  лука, поръсваме с чубрицата и
                черния пипер и счупваме 1 яйце. Всичко размесваме
                добре. Разделяме  на 4 топки и изтегляме в едната страна
                на тавата. Сипваме брашно в другата част на тавата и
                вземаме първата топка кайма. Притискаме я  от двете
                страни към брашното и оформяме кръг. В средата на
                който слагаме по 1-2 супени лъжици от сместа. Прегъваме
                на две, като горната страна да е с 1 см. по къса от долната
                и обръщаме ръба на долната върху горната да се слепят.
                По същия начин оформяме и другите руладини.
                                      Слагаме 50 мл. олио в тавичка и поставяме в
                предварително загрята на 200 градуса фурна.
                                      Когато загрее олиото поставяме руладините
                само за 2 мин. да се стегне леко каймата и доливаме
                виното и водата. Затваряме фурната и печем. След 15 мин.
                отваряме фурната и поливаме със соса върху руладините
                и ги вдигаме на скарата в средата на фурната.  Печем докато
                получат лек загар.
                                      Сервирате и консумирате получения шедьовър.
                                     
                                     



              

   
                                     
                                   

ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ

                                                       Необходими продукти:

                                    1 кг. пипер
                                    300 гр.ориз
                                    2 яйца
                                    1 чаша кисело мляко
                                    100 мл.олио
                                    1 морков
                                    1 малък лук
                                    1 кафена лъжичка черен пипер
                                    1 чаена лъжичка чубрица
                                    1 чаена лъжичка сол
                                    3 супени лъжици лютеница
                                    1 супена лъжица червен пипер

                                                      Начин на приготвяне:

                                    Настъргваме си моркова и лука.Слагаме тиган на
               на котлона със 100 мл. олио да се загрее и изсипваме моркова
               и лука. Оставяме за кратко да се запържат. Прибавяме черен,
               червен пипер, чубрица и сол. Добавяме ориза и изчакваме и
               той да се запържи леко и накрая слагаме лютеницата. Заливаме
              с 200 мл.гореща вода и оставяме да поври 10 мин. докато се поеме
               водата от ориза.Оттегляме от котлона.
                                    В отделен съд слагаме 20 мл.олио на котлона и
               започваме да пържим каймата, като леко я натискаме  с лъжица
               да стане на трохи и да се запържи. Добавяме я към ориза и
               разбъркваме.
                
                                    Измиваме и изчистваме пипера от семето и започ-
               ваме да пълним със сместа. Подреждаме в подходяща тавичка,
               заливаме с гореща вода да се покрият пълнените пиперки до
               половината. Оставяме да се пече във фурна загрята на 250 градуса.
               Обръщаме пиперките и от другата страна да се запекат и тогава
               си правим заливката.
                                    Разбиваме 2 яйца с 1 чаена чаша кисело мляко и щипка
               сол. Изливаме заливката и оставяме тавата на горен реотан по средата
               на фурната. След като получи приятен загар изваждаме от фурната.
                                   Това е всичко.
                                   Приятно готвене.
              
                                   

СМЪРТНИТЕ ПРИСЪДИ

                                 Ще успеят ли адвокатите на двамата българи осъдени
                в Малайзия да обжалват и отменят смъртните присъди? Отговорете
                с  ДА или НЕ.

ПИПЕР С ДОМАТЕН СОС

                                                      Необходими продукти:

                                          1 кг. пипер /смесен зелен и червен/
                                          3 домата, ако са по-дребни 4-5 бр.
                                          100 мл.олио
                                          1 кафена лъжичка захар
                                          1 кафена лъжичка сол
                                          1 кафена лъжичка чубрица
                                          1 кафена лъжичка червен пипер
                                          1 скилидка чесън
                                          1 малка глава лук
                                          1/2 връзка магданоз

                                                      Начин на приготвяне:

                                          Измиваме и подсушаваме пипера. Слагаме го
                    в тавичка на средата на фурната и го оставяме да се изпече.
                    Обелваме го и го посоляваме.
                                          Настъргваме си лука и скилидката чесън и ги
                    запържваме до златисто. Доматите също ги настъргваме и ги
                    добавяме към лука. Добавяме всички подправки с изключение
                    на магданоза и захарта и оставяме да поври.
                                          В 100 мл.вода си разтваряме 1 с.лъжица брашно
                    да стане на кашичка и го добавяме към другите продукти за
                    да се сгъсти доматения сос.
                                          Нарязваме на ситно магданоза, добавяме и раз-
                    бъркваме добре. Слагаме щипка захар и готово.
                                          От серията бързо, лесно, вкусно.

КИСЕЛ С ПЛОДОВЕ

                                              Необходими продукти:

                                    1 компот 800 мл.от ягоди
                                    1 нишесте Ягода
                                    1 портокал
                                    1 лимон
                                    2 киви
                                    2 банана

                                               Начин на приготвяне:

                                    В подходящ съд изсипваме сока от компот,
             ако е по малко, доливаме с вода и подслаждаме допъл-
             нително да стане 800 мл.течност. Оставяме я да заври.
                                    В купичка изсипваме нишестето и го
             разтваряме с 200 мл.вода.
                                     Изсипваме нишестето в съда с компота
             с непрекъснато бъркане. Оставяме го да се сгъсти.
             Разливаме го в купички и украсяваме с плодовете.
                                     Става за 15 мин. и е много вкусно.
                                     Много подходящо за деца.
                                     Опитайте!