МАСЛЕНКИ

                                                     НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                           1 яйце L
                                           1 ч.чаша захар
                                           70 гр.краве масло
                                           1 с.лъжица св.мас
                                           1 ч.л.канела
                                           лимонова кора
                                           1 ч.ч.брашно

                                                     НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                         Разбъркваме яйцето със захарта, маслото с брашното,в което
             е добавена лъжичка бакпулвер,настърганата кора от лимон и канела.
             Смесваме ги добре, като бъркаме с лъжица. След това замесваме с
             ръце.Не се прекалява с брашното, защото тестото става ронливо.
                         Шприцоваме ги върху суха тава и ги слагаме в предварително
             загрята на 200 градуса фурна за 10 мин./ При слаба фурна се разливат
             и ще се слепят След това намаляваме 170 градуса и вдигаме тавата в
             средата на фурната за 2-3 минути.
                          Трябва да се следи защото стават много бързо.
                          От тези продукти излизат 35 сладки. Аз използвах по-голяма
             тава и се събраха.
                           Успех с приготвянето.

ЧЕРЕН ДРОБ НА ФУРНА СЪС ЗАДУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПШЕНИЦА С ОРЕХИ

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                      200 гр. грухана пшеница
                                      100 гр.натрошени орехи
                                      2 червени чушки
                                      2 зелени чушки
                                      1 средна глава лук
                                      1/4 лимон
                                      1 чаена лъжичка чубрица
                                      1 кафена лъжичка черен пипер
                                      1 чаена лъжичка сол
                                      1 щипка копър

                                                 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Измиваме и нарязваме на парченца черния дроб и го
                 слагаме в предварително загрята на 200 градуса фурна в тава,
                 покрита с олио.
                                     Печем 30 мин. като разбъркваме няколко пъти. Малко
                 преди да извадим тавата, поръсваме с чубрица и черен пипер.
                                     Пипера и лука нарязваме на ленти и задушаваме
                 в олио за около 15 мин. По-късно добавяме сол на вкус.
                                     Пшеницата е измита и сварена във вода с малко сол.
                 Отцеждаме я добавяме към нея натрошените орехи я и овкусяваме със
                 олиото от зеленчуците, лимоновия сок.
                                     Следва аранжиране на чинията. Всеки по свой начин.
                                     Приятно готвене!
                                     Бон апети !
               
               

РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ С ИЗВАРА И МЕСО

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                               3 бр. големи тиквички
                               2 яйца
                               1 ч.чаша прясно мляко
                               300 гр. св.плешка
                               1 ч.л. черен пипер
                               1 ч.л. сол
                               100 гр.извара
                               4 скилидки чесън
                               1/2 китка копър

                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                Нарязваме тиквичките на тънки ленти и ги запичаме за
                  кратко от двете страни на скара или грил.
                                Намазваме всяка лента с извара, поръсваме със ситно
                  нарязания копър и чесън.
                                Месото нарязваме също на тънки ивички, поръсваме
                  със сол и черен пипер и слагаме в тиган с горещо олио да се
                  запържи за не повече от 2 мин. от двете страни.
                                 Така приготвените ивички месо слагаме върху изварата
                  и завиваме на руло.
                                  Разбиваме си двете яйца с малко сол и разбъркваме с
                  прясното мляко.
                                  Готовите рулца редим в намаслена тавичка и слагаме
                  1 кафена чашка гореща вода.
                                  Слагаме ги да се пекат на 200 градуса . След 5 минути
                  изливаме прясното мляко с яйцата и отново слагаме във фурната
                  докато соса се сгъсти.
                                   Приятно готвене.
                             

ТОРТА С ЯГОДИ И СМЕТАНА

                                              НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


                              4 яйца
                              1 1/2 ч.ч.захар
                              1 ч.ч. кисело мляко
                              1 к.ч. олио
                              1 бакпулвер
                              2 ч. ч.брашно
                              1 ч.л. хлебна сода
                              3 л. какао или /nes quik/
                              1 сметана на прах
                              600 мл. прясно мляко
                              400 гр. ягоди

                                               НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                               Разбиваме яйцата със захарта. Постепенно прибавяме олиото.
                Киселото мляко със содата, брашното с бакпулвера и бъркаме докато
                се получи  необходимата гъстота.
                               Разделяме сместа на 3 равни части , в едната изсипваме 3 с.л.
                какао. Печем в намаслена и набрашнена тавичка 22 см. на 200 градуса.
                               Пекат се мн.бързо, трябва да се внимава.
             
                                Сметаната се разбива в 200 мл.студено мляко и се прибира в
                хладилника, докато се приготвят ягодите.
                                 Ягодите изсипваме в чопър, добавяме 3 с.л. захар и 100 мл.
                студено прясно мляко. Разбиваме за минута.

                                 Блатовете се заливат с прясно мляко и се мажат първия и
                 втория с разбитите ягоди, а третия само със сметана.
                                 Украса по преценка и предпочитание.
                                 Използвайте въображението си !
                                 Бон апети !
                             
                             

ТИКВИЧКИ НА ФУРНА

                    може и на ленти
                                           

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                           4 бр. тиквички
                                           200 гр. сирене
                                           3 с.л. пшеничен грис
                                           1/2 връзка копър
                                           6-7 скилидки чесън
                                           1/2 к.ч. олио
                                           1 ч.л. сол /не пълна/
                                           1 ч.л. черен пипер
                                           1/2 ч.чаша вода
                                                   
                                           За заливката:

                                           3 бр. яйца
                                           1 ч.чаша прясно мляко


                                                      НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                          Нареждаме 1 ред тиквички, отгоре поръсваме със сол и
                     по малко грис, черен пипер и сиренето, наситнения чесън, и ситно
                     накълцания копър.
                                          В тавичка 20/30 се правят 3 реда. Залива се с 1/2 чаена
                     чаша вода и се покрива с алуминиево фолио.
                                          Слага се най-долу на фурната на 200 градуса за 15 мин.
                     След това се слага скарата под тавата, тъй като вече течността  е
                     извряла, тиквичките омекнали.
                                          Заливаме с разбитите яйца и прясно мляко и щипка сол.
                                          Намаляваме градусите на 120.
                     Изчакваме около 10 мин да изври и вдигаме тавата в средата на фурната
                     да се запече отгоре.
                                          За максимум 1 час имаме едно вкусно сезонно ястие.
                                          Приятно готвене и похапване !