ИДЕЯ ЗА ПИКНИК,

                                             Ако решите да тръгнете инцидентно на
                        пикник може да използвате тази идея.
                                              Само трябва да направите разрези върху
                        хляба, да вмъкнете парченца кашкавал и шпеков салам.
                                              Намажете го леко с краве масло, посипете
                        с шарена сол и сложете във фурната за около 10 мин.
                        Тя трябва да бъде загрята предварително на 220 градуса.
                                               Така остава да вземете със себе си само
                        един кетчуп.
                       

ПАНИРАНИ ШАЙБИ ОТ ПИПЕР

                                                           Необходими продукти:

                                           2 зелени и 2 червени чушки
                                           1 яйце
                                           3 с.л. брашно
                                           1 кафена чашка вода
                                           1 кафена лъжичка шарена сол

                                                            Начин на приготвяне:

                                           Нарязваме пипера на шайби - ширина 1 см.
                                           Разбиваме си яйцето с щипка сол и с бъркане
                  наливаме 1 каф.чашка вода. Добавяме по малко от брашното
                  докато течността се сгъсти. Изсипваме шарената сол.
                                            Загряваме фритюрника на най-високата степен
                  и пускаме  шайбите първо във сместа за паниране и после в
                  горещото олио. Пържим по 3 мин.
                                             Стават приятно хрупкави, но е добре да се
                  приготвят непосредствено преди консумиране.
                                              Подходящи за предястие и гарнитура.

ЗДРАВОСЛОВНО - ЗА ПОДОБРЯВАНЕ ЗРЕНИЕТО

                                          

                               200 мл. ленено олио
                               4 лимона
                               3 малки глави чесън               
                               1 кг. мед
                               Двата лимона се обелват , а другите два се смилат
         с кората. Скилидките чесън също се смилат.
                                Обърква се добре с олиото и меда и се сипва в
         стъклени буркани. Съхранява се в хладилника.
                                 Препоръчва се да се яде по 1 супена лъжица половин
         час преди ядене 3 пъти на ден.
                                 Освен подобряване на зрението оказва  положително
                                 влияние на кожата и косата.

                                                                                                          Петър Димков

ДОМАШЕН ХЛЯБ "ЕЛИСАВЕТА"

                                                             Необходими продукти:

                                          6 чаени чаши брашно
                                          2 с.л. олио
                                          4 с.л захар
                                          2 ч.л. сол
                                          2 ч.чаши топла вода
                                          2 пакетчета и 1/3 суха мая по 7 гр. или
                                          1 пакетче от 11 гр. и 1 ч. л. от второто

                                                             Начин на приготвяне:

                                          Разтваряме маята в 1 ч. топла вода.
                                          В голяма купа слагаме захарта, солта и 
                     олиото. Добавяме разтворената мая и втората чаша
                     вода.
                                           С постоянно бъркане сипваме по-малко
                     от брашното и когато кашата се сгъсти започваме
                     да месим. 
                                           Брашното е мерено с малко по-големи
                     чаени чаши и 6 са напълно достатъчни.
                                           Замесеното тесто разделяме на две топки
                     и оставяме за 15 мин.
                                           Вземаме едната топка и я разточваме
                     върху набрашнен плот / аз я разтеглих с ръце във
                     форма на правоъгълник /. 
                                            Навиваме я като руло и леко подвиваме
                      двата края.
                                            Поставяме я в намаслена тавичка. Втората
                     по същия начин.
                                             С нож правим прорези на 4 или 5 места.
                                              Аз използвах тавичка  20 на 30 см.
                                              След като удвоят обема си  се слагат във
                      фурната най-долу върху скарата и се пекат в предварително
                      загрята фурна на 180 градуса.
                                              На мен ми се наложи след 10 ми да сложа
                      фолио, защото всяка фурна пече различно и ако не следите
                      може да се препече отгоре. 
                                               Когато получи приятен загар отвсякъде,тогава
                      изваждаме тавата от фурната.
                                               Изчакваме 30 мин. и я изваждаме от тавата.
                                               Невероятно вкусен  стана, само с шарена сол
                      може да се наяде човек.
                                               Препоръчвам Ви да опитате както направих
                      и аз.
                                               Добър апетит !
                                           

КАРТОФЕНИ КЮФТЕНЦА

                                                      Необходими продукти:

                                     8 картофа
                                     1 глава лук
                                     1 чаена лъжичка чубрица
                                     1 кафена лъжичка черен пипер
                                     2 скилидки чесън
                                     1 яйце 
                                     200 мл. олио
                                     1 кафена чашка брашно
                                     1 непълна чаена лъжичка сол

                                                      Начин на приготвяне:

                                      Сваряваме картофите. Обелваме ги и ги
               намачкваме с пресата.
                                       Слагаме подправките, лука и яйцето.
                                       Скилидките чесън накълцваме и добавяме.
                                       Омесване добре и започваме да правим  
                кюфтенцата.  Овалваме ги в брашно.
                                        Слагаме олиото в тигана да се загрее
                достатъчно, за да не залепват  и пържим за около 4 мин.
                от двете страни .
                                         Ако не желаете да използвате чесън, може да
                ги поръсите с шарена сол с лют  червен пипер.
                                         Добър апетит !

БИШКОТЕНА ТОРТА

                                                      Необходими продукти:

                                             2 яйца
                                             1/2 чаена чаша захар
                                             1/2 кофичка кисело мляко
                                             70 гр. краве масло
                                             1 чаена чаша брашно
                                             1 бакпулвер 
                                             10 ореха
                                              конфитюр от круши
                                                       За крема:

                                              700 мл. прясно мляко
                                              5 супени лъжици брашно
                                              8 супени лъжици захар
                                              2 жълтъка
                                              1/2 кора от портокал
                                              10 гр. краве масло

                                                        За сиропа:
                                              1 чаена чаша вода
                                              2 супени лъжици захар
                                              10 мл. коняк

                                                         Начин на приготвяне:

                                              Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме маслото,
                     което трябва да е меко и киселото  мляко. Разбъркваме добре и
                     започваме да добавяме по малко от брашното, което предвари-
                     телно е пресято с бакпулвера. Трябва да се получи по-гъста смес
                     отколкото кексова, така че може да добавите и още малко брашно.
                     Накрая слагаме настърганата портокалова кора и отново разбър-
                     кваме.
                                               Намазваме дъното на правоъгълна  тавичка  с
                     размери 20 - 30 с масло и посипваме с брашно. 
                                                Разстиламе сместа за блата равномерно  и 
                     заглаждаме. Печем в предварително загрята фурна на 180 гра-
                     дуса около 20 мин. 
                                               Оставяме го за 10 мин. и тогава с нож обикаляме
                     отстрани за да може да се отлепи и да не се счупи при обръщането.
                                               Разрязваме го по дължината да се получат две
                     еднакви ленти, всяка от които нарязваме на парчета с формата
                     на бишкота.
                                               Слагаме на котлона млякото със захарта да заври.
                                               В купичка си размиваме брашното със 150 мл.
                     студена вода и добавяме с непрекъснато бъркане към млякото.
                                               Оттегляме от котлона и един по един добавяме с
                      бъркане жълтъците. Ако не е много гъст крема връщаме за
                      няколко секунди на котлона.
                                                Накрая добавяме маслото, за да не хваща коричка
                      крема.
                                                 Започваме да потапяме бишкотите в сиропа и
                      веднага намазваме с горещия крем от едната страна.
                                                 Първата я сгъваме на две и намазваме и външната
                      страна. Следващите ги редим  като леко застъпваме една за
                      друга да стоят като зид. И така в кръг докато свършат.
                                                 Отгоре намазваме с останалия крем. Декорираме с
                      крушите  и смлените орехи.
                                                 За направата й ми беше нужно време час и половина.
                                                 Заслужава си да опитате.
                                                 Желая ви успех !
                                                 Може да споделите какъв е резултата в скайп