МЕКИЦИ

                                                   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
                                                                за 6 бр.

                                               1/2 кофичка кисело мляко
                                               1 чаена лъжичка сода бикарбонат
                                               1 чаена лъжичка захар
                                               1 кафена лъжичка сол
                                               2 супени лъжици олио
                                               1 супена лъжица оцет
                                               400 гр. брашно

                                                   НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:\

                                               Пресяваме брашното и правим кладенче.
                            Изсипваме млякото и в него разбъркваме содата, да
                            шупне. Добавяме останалите продукти и накрая с
                            лъжица от брашното докато стане гъста каша.
                                               Омесваме меко тесто. Разделяме го на
                           6 топки. С помоща на олио или брашно оформяме
                           мекиците.
                                               Пържат се в силно сгорещено олио.
                                               Желателно е да се направят предварително
                           защото трябва да се следи да не изгорят при пърженето.
                                               Много са сполучливи. Опитайте ги.
                                               Да Ви е вкусно !


                                      

БУХТИ

                                                      НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                                1 кофичка кисело мляко
                                                2 яйца
                                                1 кафена лъжичка сол
                                                1 чаена лъжичка захар
                                                1 чаена лъжичка сода за хляб
                                                600 гр. брашно

                                                        НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Брашното  пресяваме  в голяма купа и правим
                       кладенче. Изсипваме млякото и в него содата. Разбърква-
                       ме и добавяме захарта, солта и яйцата. Бърка се и посте-
                       пенно се добавя от брашното. Когато се сгъсти се започваме     
                       месене с ръце.
                                     Оставяме  за 15 мин. и тогава  разточваме на тънък
                       слой около 6-7 мл. Режем  на ромбоиди и се пържим в добре
                       сгорещено олио.
                                     Желателно е да бъдат нарязани всички бухтички,
                       защото се пържат изключително бързо и трябва да се
                       обръщат да не загорят.
                                     Страхотна закуска са. Много сполучливи.\
                                     Бон апети !

АНГЛИЙСКИ ФЪЧ

                                                 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                 125 гр. краве масло
                                 5 с.л. какао
                                 1 1/2 ч.ч.захар
                                 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
                                 3 яйца
                                 2 ч.ч. брашно
                                 1 бакпулвер
                                 орехи и ванилия

                                                  НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                 Маслото се стопява в съд на слаб котлон с 5 с.л.
                      какао.Към него се прибавят захарта и прясното мляко.
                      Сместа клоква и се сваля от котлона. От нея се отделят
                      20 с.л.и към тях се прибавя шоколад.Тази част се използва
                      за заливане на фъча.
                                  В останалата част се добавят яйцата, 2 ч.ч.брашно,
                      бакпулвера, орехите и ванилията.
                                  В намаслена и набрашнена форма, или застлана
                      с хартия се изсипва сместа и се пече 20 мин., като се пробва
                      с дървена клечка. Трябва да не лепне.
                                  Когато изтине се залива с отделената шоколадова
                      смес./глазура/.
                     

МАСКИ С ДИВ КЕСТЕН

                                                    ПОДМЛАДЯВАЩА МАСКА

                                Сваряват се няколко кестена и се обелват, намачкват и
                      смесват с малко мед. Може да се добави и бадемово масло,
                      ако кожата е суха или белтък ако е мазна.
                                Нанася се на лицето за 10 мин.


                                                     МАСКА ПРИ ТЪМНИ КРЪГОВЕ
                                                                  ПОД ОЧИТЕ

                                  По същия начин се сваряват и пасират кестените
                      на пюре и към тях се добавя сварена пасирана тиква.
                                  Нанася се на лицето за 10 мин.
                                  Повтаря се до получаване на ефект.


                                                      ПРОТИВ РАЗШИРЕНИ КАПИЛЯРИ

                                   По същия начин пюре от кестени се смесва с масло
                       от гроздови семки и сок от няколко зърна.
                                   Нанася се за 10 ми

                                                       ПРОТИВ РАЗШИРЕНИ ВЕНИ

                                    Пюрето от кестени се смесва с бадемово масло
                         и малко сол.
                                     Нанася се за 10 мин.
                                     Действа свиващо и укрепващо съдовете.

СОЛЕНИ МЪФИНИ

                                                   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БР.

                                     1 яйце
                                     1 ч.ч. кисело мляко
                                     1 ч.л. сода бикарбонат
                                     1/3 ч.ч. олио
                                     1 к.л. сол
                                     200 гр. краве сирене
                                     2 ч.ч. брашно
                                     1 ч.л. бакпулвер

                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Намазваме формичките с краве масло.
                                     Разбиваме яйцето и добавяме киселото мляко със
                     содата. Към тях на тънка струйка добавяме олиото, сиренето
                     и солта.
                                      Към така приготвената смес добавяме по малко от
                     брашното, в което е разбъркан бакпулвера.
                                      Трябва да се получи лепкаво тесто, което разделяме
                     първо на две и всяка част на още две и правим по 3 топчета.
                                      Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна,
                     но при поставяне на мъфините я намаляваме на 180 градуса.
                                      След 20 мин. мъфините са готови.

МАСКА ЗА ЛИЦЕ - МИНУС 10 ГОДИНИ

                                                НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ :

                                      1 с.л. сварен ориз
                                      1 ч.л. прясно мляко
                                      1 ч.л. мед

                                                 НАЧИН НА ПРИЛАГАНЕ:

                                     Ориза се намачква. Постепенно се долива от
                 прясното мляко, до получаване на кашичка и накрая се
                 добавя меда.
                                      Нанася се на почистено лице. Престоява
                 докато засъхне. Почиства се с тампон напоен във водата,
                 в която е врял ориза.
                                      Прилага се 1 път в седмицата.
                                      След няколко седмици се забелязва намаляване
                 на бръчките.

МЕДЕНКИ

                                          НЕОБХОДИМИ ПРДУКТИ:

                              1 чаена чаша захар
                              1 чаена чаша олио
                              1 кафена чашка мед
                              2 яйца
                              1 чаена лъжичка бакпулвер
                              3 чаени чаши брашно
                              10 ореха

                                           НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                              Разбъркваме захарта с олиото, към тях прибавяме меда  и
                 яйцата . След това разбъркваме бакпулвера с брашното и по-малко
                 добавяме. Когато стане достатъчно гъсто започваме да месим
                 докато се получи меко тесто.
                              Оформяме топчета и в средата забождаме по 1/4 орех.
                              Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за
                 около 15 мин. Тавата е поставена най-отдолу върху решетката.
                               Излизат 50 бройки.
                               Нареждам ги на разстояние една от друга.
                               Необходимо време за приготвяне 1 час.
                               Бон апети !

           

МАСЛЕНКИ

                                                     НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                           1 яйце L
                                           1 ч.чаша захар
                                           70 гр.краве масло
                                           1 с.лъжица св.мас
                                           1 ч.л.канела
                                           лимонова кора
                                           1 ч.ч.брашно

                                                     НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                         Разбъркваме яйцето със захарта, маслото с брашното,в което
             е добавена лъжичка бакпулвер,настърганата кора от лимон и канела.
             Смесваме ги добре, като бъркаме с лъжица. След това замесваме с
             ръце.Не се прекалява с брашното, защото тестото става ронливо.
                         Шприцоваме ги върху суха тава и ги слагаме в предварително
             загрята на 200 градуса фурна за 10 мин./ При слаба фурна се разливат
             и ще се слепят След това намаляваме 170 градуса и вдигаме тавата в
             средата на фурната за 2-3 минути.
                          Трябва да се следи защото стават много бързо.
                          От тези продукти излизат 35 сладки. Аз използвах по-голяма
             тава и се събраха.
                           Успех с приготвянето.

ЧЕРЕН ДРОБ НА ФУРНА СЪС ЗАДУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПШЕНИЦА С ОРЕХИ

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                      200 гр. грухана пшеница
                                      100 гр.натрошени орехи
                                      2 червени чушки
                                      2 зелени чушки
                                      1 средна глава лук
                                      1/4 лимон
                                      1 чаена лъжичка чубрица
                                      1 кафена лъжичка черен пипер
                                      1 чаена лъжичка сол
                                      1 щипка копър

                                                 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Измиваме и нарязваме на парченца черния дроб и го
                 слагаме в предварително загрята на 200 градуса фурна в тава,
                 покрита с олио.
                                     Печем 30 мин. като разбъркваме няколко пъти. Малко
                 преди да извадим тавата, поръсваме с чубрица и черен пипер.
                                     Пипера и лука нарязваме на ленти и задушаваме
                 в олио за около 15 мин. По-късно добавяме сол на вкус.
                                     Пшеницата е измита и сварена във вода с малко сол.
                 Отцеждаме я добавяме към нея натрошените орехи я и овкусяваме със
                 олиото от зеленчуците, лимоновия сок.
                                     Следва аранжиране на чинията. Всеки по свой начин.
                                     Приятно готвене!
                                     Бон апети !
               
               

РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ С ИЗВАРА И МЕСО

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                               3 бр. големи тиквички
                               2 яйца
                               1 ч.чаша прясно мляко
                               300 гр. св.плешка
                               1 ч.л. черен пипер
                               1 ч.л. сол
                               100 гр.извара
                               4 скилидки чесън
                               1/2 китка копър

                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                Нарязваме тиквичките на тънки ленти и ги запичаме за
                  кратко от двете страни на скара или грил.
                                Намазваме всяка лента с извара, поръсваме със ситно
                  нарязания копър и чесън.
                                Месото нарязваме също на тънки ивички, поръсваме
                  със сол и черен пипер и слагаме в тиган с горещо олио да се
                  запържи за не повече от 2 мин. от двете страни.
                                 Така приготвените ивички месо слагаме върху изварата
                  и завиваме на руло.
                                  Разбиваме си двете яйца с малко сол и разбъркваме с
                  прясното мляко.
                                  Готовите рулца редим в намаслена тавичка и слагаме
                  1 кафена чашка гореща вода.
                                  Слагаме ги да се пекат на 200 градуса . След 5 минути
                  изливаме прясното мляко с яйцата и отново слагаме във фурната
                  докато соса се сгъсти.
                                   Приятно готвене.
                             

ТОРТА С ЯГОДИ И СМЕТАНА

                                              НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


                              4 яйца
                              1 1/2 ч.ч.захар
                              1 ч.ч. кисело мляко
                              1 к.ч. олио
                              1 бакпулвер
                              2 ч. ч.брашно
                              1 ч.л. хлебна сода
                              3 л. какао или /nes quik/
                              1 сметана на прах
                              600 мл. прясно мляко
                              400 гр. ягоди

                                               НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                               Разбиваме яйцата със захарта. Постепенно прибавяме олиото.
                Киселото мляко със содата, брашното с бакпулвера и бъркаме докато
                се получи  необходимата гъстота.
                               Разделяме сместа на 3 равни части , в едната изсипваме 3 с.л.
                какао. Печем в намаслена и набрашнена тавичка 22 см. на 200 градуса.
                               Пекат се мн.бързо, трябва да се внимава.
             
                                Сметаната се разбива в 200 мл.студено мляко и се прибира в
                хладилника, докато се приготвят ягодите.
                                 Ягодите изсипваме в чопър, добавяме 3 с.л. захар и 100 мл.
                студено прясно мляко. Разбиваме за минута.

                                 Блатовете се заливат с прясно мляко и се мажат първия и
                 втория с разбитите ягоди, а третия само със сметана.
                                 Украса по преценка и предпочитание.
                                 Използвайте въображението си !
                                 Бон апети !
                             
                             

ТИКВИЧКИ НА ФУРНА

                    може и на ленти
                                           

                                                    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                           4 бр. тиквички
                                           200 гр. сирене
                                           3 с.л. пшеничен грис
                                           1/2 връзка копър
                                           6-7 скилидки чесън
                                           1/2 к.ч. олио
                                           1 ч.л. сол /не пълна/
                                           1 ч.л. черен пипер
                                           1/2 ч.чаша вода
                                                   
                                           За заливката:

                                           3 бр. яйца
                                           1 ч.чаша прясно мляко


                                                      НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                          Нареждаме 1 ред тиквички, отгоре поръсваме със сол и
                     по малко грис, черен пипер и сиренето, наситнения чесън, и ситно
                     накълцания копър.
                                          В тавичка 20/30 се правят 3 реда. Залива се с 1/2 чаена
                     чаша вода и се покрива с алуминиево фолио.
                                          Слага се най-долу на фурната на 200 градуса за 15 мин.
                     След това се слага скарата под тавата, тъй като вече течността  е
                     извряла, тиквичките омекнали.
                                          Заливаме с разбитите яйца и прясно мляко и щипка сол.
                                          Намаляваме градусите на 120.
                     Изчакваме около 10 мин да изври и вдигаме тавата в средата на фурната
                     да се запече отгоре.
                                          За максимум 1 час имаме едно вкусно сезонно ястие.
                                          Приятно готвене и похапване !

ГЮВЕЧЕ

                                                  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                          2 тънки паржоли
                                          2 средни пресни картофа
                                          1 домат
                                          2 яйца
                                          2 плочки сирене
                                          1 к.л. черен пипер
                                          1 к.л. сол
                                          1 щипка червен пипер
                                          2 к.л. олио


                                                   НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                           По 1 к.лъжичка олио се сипва на дъното на
                  гювечетата и започваме да редим 1 шайба от домата,
                  пържолата, шайба домат и по 1 картоф също нарязан на
                  шайби.
                                           Заливаме с 3 с.лъжици бяло вино и малко
                  вода, да се покрият пържолите.
                                           Затваряме гювечетата и ги слагаме във
                  фурната на водна баня за 30 мин. на 200 градуса.
                                           Изваждаме ги, добавяме плочката сирене
                  и яйцето и ги слагаме без тава в долната част на фурната за
                 15 минути.
                                           Поръсваме с червен пипер и 2-3 капки олио.
                                           Бон апети !
                                 

ЗДРАВОСЛОВНО-ЗА ПРЕМАХВАНЕ НА БРАДАВИЦИ

                                                           НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

                                              1 скилидка чесън
                                              1 чаена лъжичка оцет
                                              1 щипка брашно

                                                           НАЧИН НА ПРИЛАГАНЕ:

                               Намазва се кожата около брадавицата с олио, за  да не изгори.
                    Разбъркват се съставките и се намазва брадавицата. Държи се 3-4 часа.
                    Измива се и се маже с мазен крем.

ЗДРАВОСЛОВНО-ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ДИОПТРИТЕ

                                                            НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

                                                   1 кофички кисело мляко - 400 гр.
                                                   1 връзка магданоз
                                                   5-6 връхчета от коприва


                                                             НАЧИН НА ПРИЛАГАНЕ:

                               Магданоза се накълцва на много ситно и се разбърква
                 с киселото мляко.
                               Разделя се на 3 равни части и се консумира сутрин, обед
                 и вечер.
                               След 1 месец се добавят и накълцани връхчета от коприва.

ЗДРАВОСЛОВНО-ПРЕМАХВАНЕ НА ОКОСМЯВАНЕ

                                      НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

                          1 с.л. пчелен мед
                          1/2 с.л. овесени ядки
                          3-4 капки лимонов сок

                                      НАЧИН НА ПРИЛАГАНЕ:

                          Всички съставки се разбъркват добре да се получи кашичка.
                Намазват се засегнатите места и се престоява 15 минути. След
                измиване с хладка вода се намазва с крем.
                           Прави се 2 пъти в седмицата до изчезване на косъмчетата.

ЗДРАВОСЛОВНО - ЛЕК ПРОТИВ БОЛКИ В КРЪСТА

                                                     СЪСТАВ :

                                  300  мл. ракия
                                    10  мл. камфоров спирт
                                    10 мл. йодна кинктура 5%
                                    10 стрити таблетки аналгин.


                         Смесват се течностите и накрая се добавя стрития аналгин.
                 Разбърква се добре и се оставя на тъмно 21 дни.
                          Всяка вечер се мажат болните места преди лягане и се
                 завива плетен шал за през цялата нощ.
                          Използва се 10 дни и след това се почива 5 дни и ако е
                 необходимо се повтаря.

ЗДРАВОСЛОВНО - ЛЕК ПРОТИВ ХЕРПЕС

 

                                    Още при първите симптоми за появата на херпес.
                                    Стрийте на прах 1 аспирин, навлажнете мястото и
                                     посипете върху него. Ще предотварите появата му.
                                     Изпробвано.

ЗДРАВОСЛОВНО - ЛЕК ПРОТИВ РАЗШИРЕНИ ВЕНИ

                                           Необходими съставки :

                                 1 средно голям цвят от слънчоглед
                                 1 литър вода
                                 1/2 литър ракия
                                 200 гр. мед


                                           Начин на приготвяне:

                                  Слагаме цвета във водата и оставяме за 24 часа. След като
                времето изтече варим на слаб огън , докато течността остане на
                половина. Изчакваме докато се охлади напълно и добавяме ракия
                в съотношение 1:1 с течността. Накрая се добавя и меда и се разбърква
                добре. С тази смес се мажат по 2 пъти на ден вените. Болката отшумява
                за 2-3 дни, но се продължава мазане за по-траен ефект, поне седмица.