сряда, 31 октомври 2012 г.
Смъртните присъди
Ще успее ли България да отмени смъртните присъди
на нашите сънародници осъдени в Малайзия? Да или Не ?
вторник, 30 октомври 2012 г.
СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ С ГЪБИ И МОРКОВИ
Необходими продукти:
600 гр. свински бут
300 гр. гъби
500 гр.моркови
100 мл.олио
1 чаена лъжичка черен пипер
1 кафена лъжичка риган
сол на вкус
1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме свинското месо на пържоли
4 на брой. Посоляваме ги от двете страни и ги поръсваме с черен
пипер. Загряваме 50 мл.олио в тавичка и ги нареждаме. Обръщаме
няколко пъти да побелее месото и тогава наливаме 50 мл. червено
вино и 50 мл. вода. Така печем половин час.
Измиваме добре гъбите и ги нарязваме на шайби, така
и морковите.
В друг съд загряваме олио на котлона и изпържваме
морковите. Изваждаме ги и доливаме останалото количество олио
изпържваме и гъбите /без сол/ слагаме само черния пипер. След
5 минути връщаме обратно и морковите и посоляваме на вкус.
Добавяме лъжичка риган и разбъркваме.
Около 15 мин. са необходими да се задушат под капак
и са готови. В това време и пържолите са готови. Изваждаме ги от
тавичката и останалата мазнина наливаме при гъбите и морковите.
Подправяме ги със сок от лимон.
Консумира се с червено вино.
Който опита неминуемо повтаря.
НАВЛИЗА ГРИПНА ВЪЛНА
Ето няколко съвета как да се предпазите от грипа.
Дойде сезонът в който един бурен вятър е способен
да смъкне температурите с 10-15 градуса. Ние както всяка есен
не сме готови за посрещане на зимата и първата грипна вълна
ни изненадва неподготвени.
Ето на какво трябва да обърнем внимание:
На първо място вече не е време за излизане без
връхна дреха. Колкото и да не ни се вярва началото на грипа си е
чиста истинка, ако не е вирусен.
На второ място трябва да засилим имунитета си
като използваме билкови чайове, натурален пчелен мед, лимон,
ядки и сезонните плодове - ябълки, грозде. По-късно и цитрусовите.
Добре е да се похапва и до 50 гр.шоколад.
На трето място са хомеопатичните средства. Бих
Ви препоръчала Инфлуенциум 15. Ползвам го вече три години.
Употребата му е неангажираща като другите таблетки. Взема се
1 път на месец по 15 бр.наведнъж. Слагат се под езика. Като един-
ственото условие е , че не трябва да сте яли 15 минути преди да ги
вземете и 15 мин. след като се разтворят. Препоръчително е да не
се пие кафе в деня в който се вземат.Когато времето захладнее да
речем в средата на октомври и до края на месец март можем да го
ползваме като средство, което усилва имунната система. По време
на грипна вълна се взема 2 пъти в месеца или през 15 дни. Ако не
друго поне ни се разминава с хрема и леко неразположение, но в
никакъв случай не се стига до употреба на антибиотици.
Все пак всичко зависи от Вас. Вземете мерки.
Бъдете здрави!
ТОВА Е МОЙТА ДОМАШНА АПТЕКА
понеделник, 29 октомври 2012 г.
ПОЛУМЕСЕЦИ
Необходими продукти:
4 бр. яйца
1 чаена чаша захар
2 суп.лъжици пудра захар
1 и 1/2 чаена чаша брашно
щипка бакпулвер
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Разбиваме добре яйцата и захарта с миксер.
Добавяме на тънка струйка олиото докато се поеме от
сместа. Пресяваме брашното и в него слагаме щипка
бакпулвер. Сменяме лопатките на миксера и добавяме
по 1 лъжица от брашното докато поеме определеното
количество. Накрая разбъркваме лимоновата коричка.
Намасляваме тавичка и поръсваме с брашно.
Изсипваме сместа и слагаме да се пече на предварително
загрята фурна около 220 градуса. Печем докато получи
приятен загар ако е необходимо намаляваме на 200 градуса.
След като се охлади се реже с формичка или
чашка. Получените полумесеци поръсваме с пудра захар.
За по равномерно използвайте сито.
Икономични и вкусни са.
Пробвайте.
ПЪРЖЕН ПАНГАСИУС С ГАРНИТУРА КАРТОФИ
Продукти:
1 кг. риба Пангасиус
100 гр. галета
100 гр. царевичен гриз
сол на вкус
150 гр.олио за пържене
Гарнитура:
1 кг. картофи
20 гр. олио
10 гр.оцет
сол на вкус
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Оставяме рибата да се размрази и измиваме добре. Отцеждаме
и попиваме със салфетка да не е влажна. Нарязваме на правоъгълни
парчета. Посоляваме и потапяме в предварително размесените галета и
царевичен гриз.
Слагаме олио на котлона да се загрее и нареждаме парчетата
риба. Пържим от двете страни до златисто.
Получава се страхотна коричка.
Много е вкусно, опитайте.
За гарнитурата си сваряваме картофите в подсолена вода,
1 ч.лъжичка., да не се разпръскват.
Избелваме и режем на едри парчета. Посоляваме леко
защото са поели малко сол при варенето, добавяме 10 мл.оцет и 20 мл.
олио или зехтин. Разбъркваме и можем да сервираме. Отгоре поръсва-
ме наситнен магданоз.
Това е всичко.
Приятно готвене. Да Ви е вкусно!
неделя, 28 октомври 2012 г.
ТИКВА С МЛЯКО
Продукти:
300 гр.тиква
200 гр.ориз
200 гр.захар
300 мл.прясно мляко
400 мл.вода
канела за поръсване
Приготвяне:
Обелваме и нарязваме тиквата на парченца
около 2 на 3 см. Слагаме я във фурната с 400 мл. вода да
заври. Добавяме 200 гр.ориз и оставяме докато изври водата.
През това време сваряваме прясното мляко
и го подслаждаме с 200 гр. захар.
След като са почти готови тиквата и ориза,
изсипваме млякото и се пече докато изври. Вдигаме на скарата
и оставяме за 5-6 мин. на горен реотан
След като поистине се сервира поръсена с
канела.
ЗАПЕКАНКА
Продукти:
200 гр. хамбургски салам
4 яйца
100 гр. сирене
2 супени лъжици брашно
щипка сол
20 мл.олио
Приготвяне:
Нарязваме салама на дребни парченца,
натрошаваме сиренето, разбиваме яйцата. Всичко се
смесва и обърква. Добавяме по малко от брашното
докато се получи еднородна смес. Слагаме щипка сол.
Загряваме 10 мл.олио в тиган с незалепващо
покритие и изсипваме половината смес. Изчакваме да
се зачерви отдолу и с шпатула обръщаме обратно.
От сместа се получават 2 запеканки.
АШОРЕ
Продукти:
250 гр. пшеница
300 гр. захар
1 чаена чаша смлени орехи
1 пакетче нишесте/шоколад/
1 малък млечен шоколад
1/2 лимон
Приготвяне:
Слагаме тенджера с 1 литър вода на котлона,
изсипваме пшеницата и захлюпваме. След като заври намаля-
ваме на 2 и оставяме да къкри. За около 40 мин. е готова.
Към нея добавяме смлените орехи и 150 гр.захар,сока от лимона
и малко настъргана кора.
Отделно слагаме друг съд със 700 мл.вода,
и 150 гр.захар да заври. Разтваряме си нишестето в 100 мл.вода
и добавяме към врялата вода с непрекъснато бъркане.
Изсипваме нишестето в тенджерата с пшеницата.
Объркваме всичко добре и разсипваме в купички още докато е
топло. Отгоре настъргваме шоколад.
събота, 27 октомври 2012 г.
СУПА ТОПЧЕТА
Продукти:
1пакетче кайма 250 гр.
100 гр.ориз
1морков
1 лук
1 домат
100 мл.олио
1 кафена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка чубрица
1 чаена лъжичка червен пипер
1 кафена чашка прясно мляко
1/2 лимон
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и моркова. Домата
настъргваме отделно.
Каймата омесваме с щипка черен пипер и
чубрица. Правим топчетата и ги пускаме в съд с брашно
да не се залепва едно за друго.
Слагаме тенджера с олио на котлона и изчакваме
да загрее. Пускаме топчетата да се пържат. Разбъркваме и
изспваме лука и моркова за 2 мин. Добавяме подправките и
домата. Отново разбъркваме и доливаме с гореща вода.
Оставяме да ври 10 мин. и добавяме ориза.
Когато е готов оттегляме от котлона. С непрекъснато бъркане
изсипваме млякото и наситнения магданоз. Подправяме с
лимон.
петък, 26 октомври 2012 г.
ЩРУДЕЛИ
Продукти:
1 пакет кори за баница
500 гр.тиква
1 чаена чаша смлени орехи
1 чаена лъжичка канела
300 гр.захар
100 гр.олио
Приготвяне:
Обелваме и настъргваме тиквата. Изсипваме я
в съд с 50 мл. горещо олио. Разбъркваме и слагаме капак
да се задуши за 10 мин. на слаб котлон.
Нарязваме корите на ивици с ширина 10 см.
Вземаме 3 от ивичките и както са една върху друга отрязваме
колкото да се завие 3 пъти или около 15 см. дължина.
Объркваме орехите, 100 гр. захар и тиквата, добавяме
канелата и започваме да слагаме по малко от сместа върху
ивичката от корите. Навиваме и редим в намаслета тавичка.
Така подредените щрудели печем в сгорещена
фурна на 220 градуса. Изваждаме ги от фурната и ги оставяме
да изтинат напълно.
Правим си сироп с 500 мл. вода 200 гр.захар.
Охладените щрудели се заливат с горещия сироп.
Консумират се охладени.
ЗАДУШЕНИ ПИЛЕШКИ СЪРЦА
Продукти:
500 гр. пилешки сърца
1 глава лук
1 кафена лъжичка черен пипер
1 кафена лъжичка червен пипер
50 мл.олио
1 чаена лъжичка соев сос
Приготвяне:
Разрязваме сърцата на 2 и ги почистваме
от кръвта.Измиваме ги и ги оставяме да се отцедят
за 15 мин.
Нарязваме лука на полумесеци и разделяме
на ивички.
Загряваме олиото в тиган и изсипваме сърцата
добавяме сол на вкус и черния пипер. Пържим само 2
минути и слагаме капак да се задушат и омекнат . Когато
са готови изсипваме лука и оставяме тигана отворен
като разбъркваме докато се изпари водата и останат на
олио. След като поистинат леко се добавя соев сос. След
сервиране се поръсва с червен пипер.
Става бързо и вкусно, опитайте!
ДИМИТРОВ ДЕН Е ДНЕС
Поздравления за всички, които празнуват
Димитровден!
Да сте живи и здрави и много обичани!
Н А З Д Р А В Е !
сряда, 24 октомври 2012 г.
ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ
Продукти:
1 кг. ябълки
100 гр. захар
Приготвяне:
Издълбаваме ябълките откъм дръжката
на 2-3 см. и пълним със захар. Нареждаме в тавичка, на
която дъното е покрито с вода и печем около 45 мин.
Ябълките омекват и добиват карамелен
цвят.
Приятен апетит!
ПИЛЕШКИ ГЪРДИ И ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти:
Пилешки гърди
300 гр.ориз
200 гр.стерилизиран грах кутийка
200 гр. -"- царевица -"-
2 моркова от туршия
1 чаена лъжичка черен пипер
1 кафена лъжичка червен пипер
100 мл.олио
Приготвяне:
Изсипваме ориза в 50 мл.сгорещено олио.
и разбъркваме. Намаляваме силата на котлона и бъркаме
да се изпържи по-бавно и стане както се казва стъклен.
Добявяме малко сол и 1/2 ч.л. черен пипер, царевицата
и граха.Изсипваме всичко в тавичка , заливаме с гореща
вода и го мятаме в загрята фурна.
. Ако има нужда се долива още вода, но не е
желателно да се разбърква. Когато преценим, че е почти
готов добавяме съвсем малко вода и изваждаме от фурната.
Завиваме с фолио. След като поеме водата се
нарязват морковите на кубчета и се размесват с ориза.
Пилешките гърди се разрязват да се получат
пържоли, посоляват се и се овалват с черен пипер.Слагат
се в тава със 50 мл. загрято олио и се обръщат няколко
пъти. Долива се 50 мл.вода и 50 мл.бира. Намалява се
фурната на 150 градуса и се пече докато изври течността.
вторник, 23 октомври 2012 г.
БИСКВИТЕНА ТОРТА
Продукти:
3 пакетчета обикновени бисквити
1 пакетче нишесте Ягода
700 мл.прясно мляко
250 гр. захар
1 чаена чаша смлени орехи
1 бебешко бурканче сладко от ягоди
1 малко млечно шоколадче
Приготовление:
Сварявате прясното мляко и го подслаждате с
200 гр.захар. В отделен съд правите сироп за потапяне
на бисквитите от 300 мл. вода и 50 гр.захар.
В правоъгълна тавичка нареждате 1 пакетче
бисквити , 2 по 2 с малко разстояние като първо ги
потапяте във сиропа.
Намазвате със сладко от ягоди и поръсвате
със смлени орехи.Редите второто пакетче бисквити.
Намазвате с нишесте и поръсвате с настърган шоколад.
Редите последните бисквити , намазвате с нишесте и
поръсвате с орехи. Посипвате с какао на прах или канела.
Приятен апетит!
ПАНИРАН КАШКАВАЛ
Когато не разполагате с много време за приготвяне
на обяд, Ви предлагам да си панирате кашкавал.
Необходими продукти:
200 гр. кашкавал на плочка
1 яйце
30 гр.галета
30 гр. царевичен гриз
щипка сол
Приготвяне:
Първо си нарязваме кашкавала на 2 правоъгълника
и по диагонал да стане на триъгълници. Разбъркваме галетата
и царевичния гриз. В отделна чинийка разбиваме яйцето с
щипка сол.
Загряваме на котлона олиото в тиган и пържим
потопения в яйце и галета кашкавал.
Това е всичко.
Бързо,лесно и вкусно.
понеделник, 22 октомври 2012 г.
КРЕМ НЕТИ
Продукти:
700 мл.прясно мляко
1 пакетче нишесте
1 пакетче обикновени бисквити
300 гр. захар
3 ябълки
100 гр. орехи
100 мл.бренди или уиски
Приготвяне:
Слагаме млякото заедно с 150 гр.захар да
заври, оттегляме от котлона и добавяме на тънка струйка
разбитото със 100 гр. вода нишесте. Връщаме на котлона
и бъркаме докато леко се сгъсти. Изчакваме 10 мин.
да не е съвсем горещ и започваме да пълним чашите.
На дъното на подходяща чаша слагаме
натрошена бисквита. Поливаме я с 1 ч.л.бренди.Отгоре
слагаме 2-3 лъжици от крема . Тук е мястото да добавим
карамел. Прави се в момента.
Слагаме 150 гр. захар на котлона да се кара-
мелизир, и веднага разливаме по чашите. Отново 2-3
лъжици крем и посипваме със орехи,отново крем,
бисквита, крем и накрая орехи. По желяние се посипва
с канела или какао.
Приятен апетит!
ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА С БЯЛ СОС
Необходимите продукти:
2 пилешки бутчета
1 кафена лъжичка черен пипер
2 скилидки чесън
1/2 лимон
1/2 връзка магданоз
2 супени лъжици брашно
100 гр.олио
сол на вкус
Приготовление:
Сваряваме пилешките бутчета в подсолена вода
за около 15 мин. и ги прехвърляме в тавичка да се запекат леко на
горен реотан.
Слагаме подходящ съд на котлона,наливаме олио
и изсипваме предварително настърганите лук и чесън.
Вземаме купичка и разбъркваме 2 супени л.брашно
с малка част от бульона да стане на гладка кашица. Изсипваме я
към лука и чесъна. При непрекъснато бъркане добавяме необхо-
димото количество бульон и връщаме за кратко на котлона.
Поръсваме с черен пипер, магданоз и сок от лимон.
След като се постигне необходимата гъстота се
оттегля от котлона.
Приятно готвене. Да Ви е вкусно.
неделя, 21 октомври 2012 г.
ПЪЛНЕНИ КАМБИ
Продукти:
1 кг. дребни камби
250 гр.сирене
3 яйца
100 гр. кашкавал
Приготовление:
Изчистват се внимателно камбите от семето.
Разбиват се 3 яйца и се объркват със 250 гр.сирене.
Пълнят се малко над половината, защото сместта се
надига при печене.
Нареждат се в тавичка и се пекат на 200 гр.
след като омекнат на всяка се слага по 1 ч.л.настърган
кашкавал. Вдига се на скарата да се запече кашкавала.
ПИТКА СЪС СИРЕНЕ
Продукти:
700 гр.брашно
1 пакетче суха мая
2 яйца
250 г.сирене
25 мл. олио
маргарин
Приготовление:
В купа слагаме 5-6 с.л. брашно.Изсипваме
сухата мая, добавяме 100 мл. хладка вода и забъркваме
като кашичка. Оставяме за 15 мин. да шупне.
След това прехвърляме в друг съд, където е
изсипано необходимото количество брашно и правим
кладенче. Добавяме 1 ч.ч. хладка вода, 25 мл.олио и
шупналата мая.
Омесваме добре тестото и го оставяме да
втаса, за около 30 мин. по въможност на топличко.
Готовото тесто премесваме леко с брашно да
не лепне и го разделяме на 3 топки. Всяка от тях разтег-
ляме с маргарин с диаметър,колкото е тавата в която ще
печем. Намазваме с предварително разбърканите яйца
и сирене. Единия жълтък си го оставяме за намазване
на питката отгоре.
По същия начин разтегляме и другите две
топки,мажем ги с яйце и сирене и ги редим една върху
друга. Тогава ги навиваме на руло и режем на около
3 см. шайби. Обръщаме ги хоризонтално и запълваме
тавата.
Отново оставяме да втаса. Когато се надигне
до горе слагаме да се пече. Фурната трябва да е предва.-
рително загрята до 250 градуса. Когато се зачерви около
тавата мажем питката с жълтъка и я вдигаме на скарата.
да се доопече, но намаляваме леко температурата да не
изгори отгоре.
След като я извадим леко я намазваме с маргарин.
Абонамент за:
Публикации (Atom)