СМЕТАНОВА ТОРТА

                                                       НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                              4 яйца L
                                              250 гр. захар
                                              350 гр. брашно
                                              1 бакпулвер
                                              120 мл.олио
                                               400 гр. заквасена сметана             
                                               3 с.л. захар
                                               1 бурканче 125 мл.сладко от дюли
                                               200 гр.сладкарска сметана за разбиване
                                                1 пакетче кафе 3 в 1
                                                10 бр.смлени орехи


                                                         НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                               Разбиваме яйцата /моите бяха с по 2 жълтъка/
                                  със захарта. На тънка струйка добавяме олиото без да
                                  спираме разбиването. Брашното пресято с бакпулвера
                                  добавям като разбърквам без миксер.
                                               Разделям полученото количество на две .
                                  Изсипах в намаслена и набрашнена тавичка с диаметър
                                   24 см. и сложих да се пече в предварително загрята
                                   фурна на 200 градуса. Пече се много бързо.
                                               Заквасената сметана подсладих с 3 с.л.захар и
                                   добавих бурканчето със сладко .
                                                Сладкарската сметана разбих до гъст крем.
                                                Оформих блатовете с ринг и поставих
                                   първия в поднос. С половината от кафето овлажних
                                   блата леко. Отгоре намазах със заквасената сметана.
                                   Поставих втория блат и отново овлажних с кафето.
                                   Намазах цялата торта със сладкарската сметана и
                                   декорирах със смени орехи.
                                                 Много добре се усеща аромата  на индрише
                                   в сладкото от дюли и  заквасената сметана се овкуси.
                                                 Тази торта е чудесен придружител и на  чай
                                   и на кафе.
                                                  Бон апети!
                                  
                                   
                                 

СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ

                                                          НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
                                                1  пакетче краве масло 125 гр.                                             
                                                10 бр. сини сливи
                                                 3 с.лъжици захар
                                                 1 с.л.канела
                                                 3 яйца
                                                 2/3 ч.ч.захар
                                                 2/3 ч.ч. кисело мляко
                                                 1 кафена чашка олио
                                                 250 гр. брашно
                                                 1 бакпулвер
                                 
                                                          НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
                              
                                        Разбиваме яйцата със захарта .киселото мляко,
                       олиото и накрая брашното пресято с бакпулвера. Получава се
                       кексово тесто.
                                       Вземаме тавичка с диаметър 26 см. разстиламе кравето
                       масло, намазваме и стената на тавата. Нареждаме сините сливи
                       предварително нарязани на полумесеци и посипваме със захар и
                       канела.
                                      Върху така приготвените сливи изсипваме и кексовото
                       тесто. Заравняваме и слагаме в предварително загрята фурна на
                       180 градуса. Печем 20 мин. Проверяваме с шишче готовността.
                                      Изчакваме 10 мин. след като извадим тавата от фурната
                       и обръщаме върху подходящ поднос.
                                      Имаме си вкусен,сочен и ароматен сладкиш.
                                      Бон апети!
                                     




                                       

                                          
                                                            

                                                        

                                     

                                                     

ТОРТА С БИСКВИТИ, ДОМАШНА ЮФКА И ДОМАШЕН КРЕМ

                                                             НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                         1 пакет бисквити Роден край
                                         1 пакет домашна юфка
                                         1 ч. чаша прясно мляко
                                         2 с.л.захар
                                         10 ореха , средно смлени
                                                              за крема:
                                         1 литър прясно мляко
                                         2 яйца
                                         8 с.л. захар
                                         6 с.л. брашно
                                         кората на 1 лимон.

                                                            НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
                                         Разбиват се яйцата с 1 к. ч. от предварително свареното
                    прясно мляко, 1 с. л. захар и 6 с.л. брашно до гладка кашичка.
                                         Останалото мляко подслаждаме с 7 с.л. захар и след
                    завиране дръпваме от котлона и изсипваме яйчената смес с
                    непрекъснато разбъркване. Връщаме отново на котлона да полу-
                    чаване на необходимата гъстота . Добавяме 40 гр. краве масло и
                    кората от лимона.
                                          Слагаме половин литър вода на котлона да загрее и
                    изсипваме пакета с юфката да се посвари За около 10 мин. е
                    поела водата. Сипваме 1 ч. чаша подсладено прясно мляко и
                    отново оставяме на котлона за  5 мин., до поемане на млякото.
                                         
                                         В поднос с диаметър 24 см. поставяте ринг и подреждате
                     бисквити на дъното. Върху тях сипваме от крема и отгоре от юфката,
                     заглаждаме и така редуваме като накрая добре намазваме с крем.
                                         Поставяме тортата в хладилник за няколко часа да
                     стегне. Изваждаме ринга и измазваме отстрани и посипваме със
                     смлените орехи.
                                         Това е. От мен Бон апети!