събота, 24 октомври 2015 г.

МЕКИЦИ



                                                   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
                                                                за 6 бр.

                                               1/2 кофичка кисело мляко
                                               1 чаена лъжичка сода бикарбонат
                                               1 чаена лъжичка захар
                                               1 кафена лъжичка сол
                                               2 супени лъжици олио
                                               1 супена лъжица оцет
                                               400 гр. брашно

                                                   НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:\

                                               Пресяваме брашното и правим кладенче.
                            Изсипваме млякото и в него разбъркваме содата, да
                            шупне. Добавяме останалите продукти и накрая с
                            лъжица от брашното докато стане гъста каша.
                                               Омесваме меко тесто. Разделяме го на
                           6 топки. С помоща на олио или брашно оформяме
                           мекиците.
                                               Пържат се в силно сгорещено олио.
                                               Желателно е да се направят предварително
                           защото трябва да се следи да не изгорят при пърженето.
                                               Много са сполучливи. Опитайте ги.
                                               Да Ви е вкусно !


                                      

сряда, 21 октомври 2015 г.

БУХТИ


                                                      НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                                1 кофичка кисело мляко
                                                2 яйца
                                                1 кафена лъжичка сол
                                                1 чаена лъжичка захар
                                                1 чаена лъжичка сода за хляб
                                                600 гр. брашно

                                                        НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Брашното  пресяваме  в голяма купа и правим
                       кладенче. Изсипваме млякото и в него содата. Разбърква-
                       ме и добавяме захарта, солта и яйцата. Бърка се и посте-
                       пенно се добавя от брашното. Когато се сгъсти се започваме     
                       месене с ръце.
                                     Оставяме  за 15 мин. и тогава  разточваме на тънък
                       слой около 6-7 мл. Режем  на ромбоиди и се пържим в добре
                       сгорещено олио.
                                     Желателно е да бъдат нарязани всички бухтички,
                       защото се пържат изключително бързо и трябва да се
                       обръщат да не загорят.
                                     Страхотна закуска са. Много сполучливи.\
                                     Бон апети !

понеделник, 12 октомври 2015 г.

АНГЛИЙСКИ ФЪЧ



                                                 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                 125 гр. краве масло
                                 5 с.л. какао
                                 1 1/2 ч.ч.захар
                                 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
                                 3 яйца
                                 2 ч.ч. брашно
                                 1 бакпулвер
                                 орехи и ванилия

                                                  НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                 Маслото се стопява в съд на слаб котлон с 5 с.л.
                      какао.Към него се прибавят захарта и прясното мляко.
                      Сместа клоква и се сваля от котлона. От нея се отделят
                      20 с.л.и към тях се прибавя шоколад.Тази част се използва
                      за заливане на фъча.
                                  В останалата част се добавят яйцата, 2 ч.ч.брашно,
                      бакпулвера, орехите и ванилията.
                                  В намаслена и набрашнена форма, или застлана
                      с хартия се изсипва сместа и се пече 20 мин., като се пробва
                      с дървена клечка. Трябва да не лепне.
                                  Когато изтине се залива с отделената шоколадова
                      смес./глазура/.
                     

МАСКИ С ДИВ КЕСТЕН



                                                    ПОДМЛАДЯВАЩА МАСКА

                                Сваряват се няколко кестена и се обелват, намачкват и
                      смесват с малко мед. Може да се добави и бадемово масло,
                      ако кожата е суха или белтък ако е мазна.
                                Нанася се на лицето за 10 мин.


                                                     МАСКА ПРИ ТЪМНИ КРЪГОВЕ
                                                                  ПОД ОЧИТЕ

                                  По същия начин се сваряват и пасират кестените
                      на пюре и към тях се добавя сварена пасирана тиква.
                                  Нанася се на лицето за 10 мин.
                                  Повтаря се до получаване на ефект.


                                                      ПРОТИВ РАЗШИРЕНИ КАПИЛЯРИ

                                   По същия начин пюре от кестени се смесва с масло
                       от гроздови семки и сок от няколко зърна.
                                   Нанася се за 10 ми

                                                       ПРОТИВ РАЗШИРЕНИ ВЕНИ

                                    Пюрето от кестени се смесва с бадемово масло
                         и малко сол.
                                     Нанася се за 10 мин.
                                     Действа свиващо и укрепващо съдовете.

четвъртък, 8 октомври 2015 г.

СОЛЕНИ МЪФИНИ



                                                   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БР.

                                     1 яйце
                                     1 ч.ч. кисело мляко
                                     1 ч.л. сода бикарбонат
                                     1/3 ч.ч. олио
                                     1 к.л. сол
                                     200 гр. краве сирене
                                     2 ч.ч. брашно
                                     1 ч.л. бакпулвер

                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                     Намазваме формичките с краве масло.
                                     Разбиваме яйцето и добавяме киселото мляко със
                     содата. Към тях на тънка струйка добавяме олиото, сиренето
                     и солта.
                                      Към така приготвената смес добавяме по малко от
                     брашното, в което е разбъркан бакпулвера.
                                      Трябва да се получи лепкаво тесто, което разделяме
                     първо на две и всяка част на още две и правим по 3 топчета.
                                      Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна,
                     но при поставяне на мъфините я намаляваме на 180 градуса.
                                      След 20 мин. мъфините са готови.