ПОСТНА СОЛЕНА ТОРТА

                                            Необходими продукти:

                                   1 кг картофи
                                   2 яйца
                                   150 гр.кашкавал
                                   10 маслини
                                   2 краставички
                                   1 морков
                                   1/2 лук
                                   1/2 майонеза
                                   2 лъжици лютеница
                                   1 ч. л.сол
                                   1 бр. червено камби

                                              Начин на приготвяне :

                                    Сваряваме картофите и ги обелваме. Намачкваме ги с
                преса. Настъргваме лука на едро ренде и го прибавяме към
                картофите,слагаме и солта. Объркваме.
                                     Намазваме дъното на подноса с майонеза, за да се
                сервира по-лесно накрая.
                                      Разстиламе 1/3 от картофите и ги подравняваме с
                помоща на лъжица. Намазваме с майонеза и настъргваме
                няколко маслини.
                                      След като разстелим втория пласт картофи, намазваме
                с лютеница и поръсваме с настърган кашкавал.
                                      Третия пласт картофи намазваме с майонеза, отново
                настъргваме кашкавал и започваме да украсяваме.
                                       Може да използвате и други продукти, вложете
                фантазия.    

ПИЦА С КАЙМА И ЗЕЛЕНЧУЦИ

                                             Необходими продукти:

                                  400 гр. брашно
                                  1/4 кубче мая - 10 гр.
                                  1 щипка захар
                                  1/2 ч. л. сол
                                  500 гр. кайма смес
                                  1 зелена чушка
                                  1 червена чушка
                                  1/2 глава лук
                                  1 скилидка чесън
                                  1 к.л. черен пипер


                                                Начин на приготвяне:

                                  Заливаме маята със  100 мл.вода и слагаме
                щипка захар. Оставяме за 15 мин.
                                  Правим си кладенче в пресятото брашно и
                изсипваме маята и солта. Замесваме меко тесто и го
                оставяме да втаса покрито с фолио за съхранение.
                                  Разделяме готовото тесто на 6 топчета и
                всяко разточваме много тънко.
                                  Каймата размесваме с нарязания лук, чесън и
                зеленчуци, подправяме с черния пипер и щипка сол .
                                  Намазваме листа с доматен концентрат /кетчуп/
                и разстиламе отгоре каймата.
                                  Поставяме пицата върху хартия за печене.
                                  Печем в предварително загрята фурна на 200 гр.
                5 мин. най.отдолу на фурната и още 2 на средата да се
                запече съвсем леко отгоре.
                                  След изваждане се завива с фолио за кратко,
                тъй като е много тънка и се втвърдява бързо.
                                  Препоръчително е да се пекат преди консумация.

ПИТКА СЪС СИРЕНЕ

Добавете надпис

                                      Необходими продукти :

                        3 яйца
                        1/2 бучка мая - 20 гр.
                        1 и 1/2 с.л. захар
                        1 с.л. сол 
                        4 с.л. кисело мляко
                        150 мл. топла вода
                        150 мл. топло прясно мляко
                        4 с.л. олио
                        1 щипка хл.сода
                        4 големи чаени чаши брашно
                        60 гр. краве масло


                                       Начин на приготвяне :

                         Заливаме маята с топлата вода и 3 с.л. брашно,
              1/2 с.л. захар и изчакваме на шупне.
                         Пресяваме си брашното и правим кладенче в
              средата. Слагаме солта, захарта, киселото мляко с
              1 щипка хл.сода, прясното мляко и олиото.
                         Разбъркваме в началото с лъжица и започваме
              да добавяме по малко от брашното,докато се поеме
              течността. Замесваме меко тесто и оставяме докато
              удвои обема си /може в леко затоплена фурна, но не
              включена/
                          Премесваме съвсем леко, колкото да не лепне
              по ръцете и разделяме на 5 топки. Четирите разточваме
              или раздърпваме на набрашнен плот до достигане
              размера на тавата.
                          Всеки разточен лист се маже с разтопено
              краве масло и отгоре се поставя следващия лист.
                          След втория лист се наръсва сирене само
              по ръба му и така се нареждат и другите два листа.
                           Разрязваме на 8 парчета, като се реже
              без да се засяга ръба, където е поръсено сиренето.
                           Всеки триъгълник се разлиства и се обръща
              от средата към края на тавата като всеки кат се
              измества с 1 см /леко се застъпват/ и така всички
              докато средата остава празна.
                           Петата топка тесто се разделя на 2. Отново
              се разточва и се намазва с масло, слагат се една
              върху друга и се нарязват на 5 триъгълника, които
              се прерязват в средата и върха се провира през
              процепа и леко се усуква.
                           Нареждат се в редата на тавата.
                           При втория вариант последната топка тесто
              се разделя на две, оформят се 2 правоъгълника,
              навива се руло и се реже на охльови, с които се
              попълва средата на тавата.
                       
                           Питката се оставя да втаса и тогава се маже
              с жълтъка разбъркан с малко олио. Поръсва се с
              маково семе или сусам по желание.
                           Пече се в предварително загрята фурна на
              170 градуса за 35-40 мин. Наблюдава се и когато
              получи лек загар се поставя фолио, за да се пред-
              пази от изгаряне, докато се изпече напълно.
                
            

СОЛЕНИ МЪФИНИ С ТИКВИЧКИ

                                                     НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

                                 1 голяма тиквичка
                                 2 яйца
                                 100 гр.извара
                                 1 кафена чашка счукани орехи
                                 1 скилидка чесън
                                 3 стръка пресен копър
                                 1 щипка черен пипер
                                 1 чаена лъжичка сол
                                 майонеза и кетчуп за декорация

                                                    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

                                 Обелваме и нарязваме тиквичката на дребни кубченца.
               Посоляваме я  и оставяме да се отцеди водата.
                                  Нарязваме копъра и чесъна на ситно и ги добавяме
               към изварата. Поръсваме черния пипер и всичко изсипваме към
               тиквичките. Объркваме добре.
                                  Намазваме си формичките със краве масло и изсипваме
               част от сместа, така че да остане място за кръгчето от хляб.
                                  Втория вариант е да поставите първо кръгчето като
               основа и отгоре да изсипете сместа.
                                  При обръщането едните мъфини ги поставих върху
                майонеза, от която златистата коричка омекна. При втория
                вариант тя си омеква от самата смес.
                                   Декорацията е въпрос на въображение.
                                   Сега е сезона на тиквичките.
                                   Приготвят се бързо, опитайте !
                                 

АГНЕСТ

                                                    Необходими продукти:

                                   4 яйца
                                   1 пакетче краве масло
                                   1 ч.ч. захар
                                   1 ч.ч. смлени орехи
                                   1 ч.ч. брашно
                                   1 ванилия
                                   1ч. л. бакпулвер

                                                     Начин на приготвяне :

                                    Разбиваме си белтъците със захарта. Добавяме
                  последователно маслото, орехите,ванилията и брашното 
                  с бакпулвера.
                                    Изсипваме в намаслена и поръсена на достатъчно
                  брашно тавичка и с лъжица разпределяме сместа равномерно.
                                    Печем в загрята фурна на 180 градуса около 20 мин.
                                    Разбиваме си жълтъците със 3 големи супени лъжици
                  захар и намазваме изпечения блат и връщаме във фурната да
                  се запече жълтъка. 
                                    Фурната се намалява на 120 градуса.Оставя се за
                  10 мин само на горен реотан , докато си промени цвета и се
                  образува лека коричка.
                                     Нарязва се и се изважда  горещ в подходяща чиния.
                                    

РУЛО С КОЗУНАК И БАНАН

                                                   Необходими продукти:

                              1/2 козунак
                               700 мл. прясно мляко
                               6 яйца
                               12 лъжици захар  + 4 за карамела
                               1 банан
                           
                                                    Начин на приготвяне :

                                На дъното на формата разтиламе 4 суп.лъжици
                захар и поставяме на котлона, да се карамелизира.След
                това оставяме да истине.
                                Нареждаме тънък пласт от козуначени парчета
                на дъното на формата и поставяме в средата банан.
                Отгоре нареждаме отново парчета от козунак.
                                Заливаме с разбитите яйца,захарта и млякото.
                                Поставяме формата в тавичка с вода да се
                пече на водна баня - 180 градуса за около 40 мин.
                                Обръщаме в подходящ поднос.
                               


                                                   

КОЗУНАЧЕНА ТОРТА

                                                   

                                                   Необходими продукти:
                                     
                                      1 козунак
                         1 нишесте какао
                         1 компот от кайсии
                         200 гр. захар

                                   Начин на приготвяне :
                          Тази торта не се прави от мек козунак.
                          Накъсва се на парчета и се реди, докато
             се напълни тавата.
                          Загряваме си течността от компота и
             подслаждаме допълнително, за да не киселее.
             Разбитото със 100 мл. вода нишесте добавяме
             към компота с непрекъснато бъркане.
                           Изсипваме върху козунака.
                           Плода от компота поставяме в съд
              на котлона и засипваме със 1 к. ч. захар.
              Оставяме докато се образува карамел, изваждаме
              кайсиите и ги редим върху напоения козунак.
                            Накрая капваме по малко от карамела
              върху всяка кайсия.
                             Бързо, лесно и вкусно !
                             Уверете се в това, като го пробвате.
 
          
                                    

МАЛКА ГОТВАРСКА ПЕЧКА

                                     На 01.03.2014 г. реших да си поръчам малка готварска печка
                       от Ел дом инвест гр.Варна.
                                     Тъй като бях обиколила всички магазини за бяла техника
                       в Търговище и никъде нямаше такава с плот и вентилатор реших
                       да потърся в интернет. Така попаднах на Техника БГ и онлайн
                       магазина им.
                                      Заявих я в чата на самия магазин. Потвърдиха ми, че имат
                        от желания модел, но поради празниците и натоварения им график
                        я получих днес на 06.03.2014г.
                                      С гаранция 3 години е.Дано я ползвам без да се налага да
                        посещавам сервиз.
                                      Ако някой се итересува и има необходимост да си закупи
                        може да последва моя пример, защото иначе ще му се наложи да
                        чака най-малко 3 седмици и още нещо. Цената в магазина е 439 лв.
                        а аз я закупих за 408 лв. с безплатна доставка до адрес.
                                       Снимката не е много качествена защото е правена на
                        осветление. Фурната е с огледало на вратата.