Необходими продукти:
5 яйца
1 чаена чаша захар
1 кафена чашка олио
2 чаени лъжички нес кафе
1 кафена лъжичка канела
1 чаена чаша счукани орехи
1 бакпулвер
1 1/2 чаена чаша брашно
1/2 нишесте шоколад
3 супени лъжици мармалад от сливи/може и друг
Начин на приготвяне:
Разбиваме си яйцата и захарта до побеляване. Добавяме
на тънка струйка олиото и продължаваме да разбиваме докато се
поеме. Започваме да добавяме от брашното, в което е пресят бакпулвера
или добре разбъркан.
След това половината смес отделяме в друг съд и към нея
започваме да добавяме кафето, канелата, нишестето и накрая мармалада.
Бъркаме докато сместа стане еднородна.
В другата част от сместа добавяме само орехите.
Загряваме си фурната на 220 градуса.
Намасляваме си формичката и поръсваме с брашно.
Изсипваме част от бялата смес и отгоре от кафявата и редуваме така
докато свърши.
Слагаме формичката във фурната и след като сместа се
надигне поръсваме отгоре в средата по цялата дължина захар,като тънка
лента, която спомага изпичането на вътрешността на кекса.
След 20 мин. кекса е запечен. Покриваме го отгоре
с фолио и намаляваме фурната на 180 градуса. Проверяваме с дървено
шишче в дълбочина да не остане суров отвътре. Ако е нужно го оста-
вяме за още 10 мин.до пълно изпичане.
Още топъл го поръсваме с пудра захар.
Може да използвате и по-атрактивна формичка, особено
за предстоящите празници.
Да Ви е вкусно!
Няма коментари:
Публикуване на коментар