Необходими продукти:
2 яйца
1 кафена чашка прясно мляко
3 супени лъжици брашно
щипка сол
1 червена чушка
1 зелена чушка
100 гр.шунка
100 гр.кашкавал
Начин на приготвяне:
Разбиваме си добре яйцата с щипка сол.
Прибавяме млякото и при непрекъснато бъркане по
малко от брашното докато се получи необходимата
гъстота.
Слагаме на котлона тиган с незалепващо
покритие. С няколко капки олио и малка лъжичка
разнасяме по дъното, колкото да се намаже.
Гребваме от сместа с кафена чашка и
изсипваме в средата на тигана , накланяме го на
всички страни да може да се разтели на всички страни.
Слагаме го пак и оставяме докато се запече
Отлепваме ръбчето отстрани с подходяща щпатула и
обръщаме от другата страна.
И така докато свърши сместа.
Нарязваме си шунката , кашкавала и пипера
на дълги ленти, така че да обхване диаметъра на палачин-
ката.
Вземаме една палачинка слагаме по 2 от
всеки вид лентички и завиваме. Разрязваме по средата
палачинката и я обръщаме нагоре. И така всички останали.
Много е подходящо за предястие или кратка
следобедна закуска.
Приятен апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар