Необходими продукти за 6 порции:
1 кг. пипер
1 голяма чаена чаша ориз
1 глава лук
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
50 мл. олио
1 морков
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка копър
1 чаена лъжичка чубрица
1 кафена лъжичка черен пипер
1 щипка риган
куркума
1 зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Нарязваме си пипера на едро. Настъргваме на едрото
ренде моркова и лука.
Загряваме си олиото в тенджера и слагаме моркова и лука
да се пържат, след 2 мин. добавяме ориза и бъркаме докато стане
стъклен. Изсипваме и пипера и объркваме добре. Идва ред и на под-
правките, но може да използвате и от подправките на Маги за ризото.
Пресипваме всичко в тавичка и заливаме с 1 литър гореща
вода . Поставяме в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Ако е необходимо доливаме още 200-300 мл. вода.
За заливката си разбиваме 2 яйца и половин кофичка
кисело мляко с щипка сол.
След като ориза поеме водата, заливаме и вдигаме на
скарата и оставяме на горен реотан да се запече.
Това е всичко.
Приятно готвене и бон апети!
Няма коментари:
Публикуване на коментар