ПИЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ И КАРТОФИ НА ФУРНА

Предложението ми днес е пържоли от пилешки бутчета

                          и картофи на фурна

            

  

                Нужните продукти:

                 600 гр. пържоли от пилешки бутчета

                 1 супена лъжица фикс за пиле

                 20 гр.краве масло

                 4 супени лъжици олио

                 1 кафяна чашка бира

                 1 кафяна чашка вода

                 1 кг. Картофи

                 1 скилидка чесън

                 2 стръка целина

                 1 кафяна лъжичка риган

                 1 чаена лъжичка сминдух

                 1 чаена лъжичка червен пипер и щипка лют питер

                 сол на вкус

                 Приготвяне

                  Пилешките пържоли се нарязватна 4 – по 150гр., посоляват

се и се овалват във фикса и се пускат в предварително загрятото олио,

смесено с маслото. Обръщат се няколко пъти, докато получат лек загар.

Прехвърлят се в предварително загрята намаслена тавичка и се добавят

бирата и водата.Така се пекат 15 мин.

                  Картофите се избелват и се прерязват на две и се слагат за

5 минути да врат в тенджера под налягане. След като леко са омекнали

се изваждат с решетъчна лъжица и още горещи се режат на едри парчета.

Прехвърлят се в намаслена тавичка и се поръсват със сол,червения пипер,

сминдух ,риган и нарязаните на ситно целина и скилидка чесън. Пекат се

10 мин.и се вдигат на скарата за още 5 мин.само на горен реотан.

                 Готови сме. Остава да отворим хладилника и да извадим бутилка

охладено бяло вино. Наздраве!